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尽管亲眼所见、亲耳所闻我依旧觉得难以置信,一家生鲜配送公司能发展的如此迅速,如同拥有超能力一般。一年客户量达到200家,日流水做到30万,坐镇重庆全国布点,南北方市场一手抓,开辟山东分公司,成都市场布局中。这就是别人做生鲜配送的步伐——重庆幼鲜通。

重庆百姓之家幼鲜通团队素质拓展合影

幼鲜通创立:我有平台你有人脉

       成功的创业人往往都不是单打独斗,有人与之同行,有人默默守候。

2014年10月从移动项目部离职的方之洋,带队创立了重庆慧云科技有限公司,结合操作中学“校讯通”项目的经验,开辟了幼教市场,上线了手机开发的APP应用程序“幼信通”,这是一款基于移动互联网+物联网技术打造的幼儿教育“第三只眼”,具有家园互动、安全接送和视频监控等功能。目前接入“幼信通”平台的幼儿园已超过1000家,用户超过20万,每天在线活跃人数达到10万,还获得两千万天使轮及Pre-A轮融资

“幼信通”平台线上流量数据有了,唯独缺少线下转化的项目,没有转化率就没有钱,只能眼睁睁看着线上烧钱,明知前方有金矿,却没有挖矿的掘金铲。

幼信通创始人方之洋

       2015年一次巴南创业青年梦想沙龙现场,方之洋留意到同时参会的创业青年豆亚霖,后经人介绍双方得以正式碰面接洽。豆亚霖重庆交大毕业,放弃月薪过万的白领生活,转身做了底层的“买菜佬”生意,而且一做就是7年,经营业务包括生鲜超市百姓之家,还给一些当地企事业单位食堂食材配送,积累了一些人脉关系。

2016年初开始筹备成立公司,当年3月完成注册,正是开拓新业务方向的关键时期。两人初见面便觉英雄相见恨晚,一番交流之后,开创一条专业主打幼儿食材配送的方案显露雏形

豆亚霖在巴南区创业青年梦想沙龙发言

        首先,幼儿园饮食板块管理大多不规范。膳食也基本使用低配菜品,虽对身体无害,但也绝不会特别营养;

其次,市场上没有专门服务幼儿园群体的项目或产品,它有标准化改造的空间。

在进行市场调研之后,两人对于开创幼儿食材市场的想法不谋而合,并很快付诸于行动。

因为平台、人脉齐备,新项目经过简短的筹备期,专注幼儿膳食健康、安全食材配送的幼鲜通项目正式创立。2016年6月赶在暑假之前便开始了试运营。

原幼信通市场部陈扬带队通过前面的市场积累,虽然很多幼儿园都将停课放假,业务扩展不是很顺利,依然谈下二十几家客户,整个核心团队索性决定,就以有限的客户做试运。最初由百姓之家直接配送,贴心的服务和优质的蔬菜品质很快得到了市场认可。

对于即将到来的新学期,几位创始人比要新入学的孩子显得更兴奋,跃跃欲试想要在幼儿食材配送领域大展身手。

福祸相依 危中有机

老子5000年前早已说过“祸兮福之所倚,福兮祸之所伏”,祸是福的先行凭据,福里不免潜伏着危机。商战中亦是如此,往往是危中有机,危后现机。

暑假一晃而过,开学前新项目的客户量达到了50家,有了试运期的成功经验,销售人员拍着胸脯跟幼儿园园长表示“您放心,我们一定像做幼信通一样,给孩子们按时保质保量的送放心安全食材……”。然而天不遂人愿,至今,市场部总监陈扬回忆起2016年9月1日仍觉得像噩梦一样。

因为缺少操盘经验,当工作人员整装待发备战开学日时,收到的第一个消息却是:开学日全城大堵车,蔬菜供应商堵在了路上。当时为了保证蔬菜新鲜度,几乎所有的叶菜类食材都是定的供应商凌晨3、4点配送,然后入库分拣,6点左右发车,8点之前基本完成所有幼儿园食材订单。

遭遇开学大堵车,一方面供应商送货不及时,后面一应的事项都只能往后推,等到发车比平时还要迟一些,紧急的几个准时发车的也是堵在路上纹丝不动,结果无需赘述便不言而喻了。“如果这对于一个已经成熟,拥有几百家客户的配送企业的话,发生如此严重的超时事故,无异于灭顶之灾。”豆亚霖劫后余生感叹道。

来不及追究究竟是谁的责任,先统一采取紧急补救方案,还在睡梦中的销售团队被喊起来派到了客户现场,甚至豆亚霖自己都驾着私家车穿梭在幼儿园就近的生鲜市场自费补货。该走访的走访,该道歉的道歉,陈扬说,当时遇到一个气头上的园长,一向温婉的人都忍不住骂人,还有干脆晾着你不理人的,换位思考一下,作为家长的你知道孩子在学校没吃到饭,任谁都会着急上火,这么一想就无怨了,只求客户能再给一次机会补救。

另一方面,采购部也就事故再次找到上游供应商,商定新的配送方案,如何确保按时保质的确保蔬菜入库。公司上下一心几乎两天两夜没合眼善后,所幸50家客户大多表示愿意继续合作,再给一次机会。

幼鲜通内部会议

痛定思痛 引入职业经理人

开学日配送事故后两天,虽然事情过去了。但作为管理层的几位创始人,却开始从深处思考,“这个项目应该怎么做,如何做好?”这个事故就像一个警钟,时刻提醒着幼鲜通项目的参与者们,幼儿园客户与普通的餐饮店、单位食堂不一样,对于配送的时限要求、菜品要求、营养搭配都很高,不然就没有特色,和已有的蔬菜配送商有何差别呢?幼儿园何以信任我们?

而且新项目的人员管理也是一大隐患,几位创始人大多都有自己的事业,时间精力上可能有限,而且针对特殊的客户群体,明显经验不足,想要做好就需要有专人负责、协调、管理。

经过两天的磨合,大家一致决定与其分身乏力的两头兼顾,不如引入职业经理人管理。2016年9月底,具备近10年职业经理人操盘经验的康栋梁加入了幼鲜通的大家庭,“幼鲜通一年能发展的这么快,康总功不可没”对于康栋梁的加入,豆亚霖如是说。

康栋梁(右一)陪同巴南区政府领导视察幼鲜通

长期的企业、员工管理,以及绩效考核管理经验,在了解了幼鲜通基本情况之后,康栋梁结合自身经验,很快采取了有效举措:

1.梳理工作流程,将厂区按作业流程划分不同工作区,有效提升单平产效;

2.制定激励制考核绩效,如针对管控难的采购、耗资大的物流环节,让员工增加的收入都从增值创造中获得,每日核算绩效奖金,以管理销售人员的心鞭策采购与物流责任人;

3.仓库管理达到5S标准,从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境;

4.严把产品质量关,无论任何企业,质量永远是决定企业成败的一大命门,食品行业尤甚,一夕倾覆的三鹿集团、济源双汇“瘦肉精”事件等有关食品安全事故层出不穷。幼鲜通则从根源上让家长放心,采购、质检、分拣装箱三大关口层层把好食品安全大关;所有产品均有检疫检测报告,信息步步可追溯;产品全部检测留样处理;为老师家长开放现场分拣作业视频,真正体验到身临其境,眼见为实放心吃。

幼鲜通物流团队、仓库及工作实景

摸着石头过河到借力腾飞

       康栋梁的加入虽如虎添翼,但若是生鲜配送真能如此简单,中国的生鲜行业也不会像如今这样遍地生芽,却很少一家独大开花结果,甚至连保证存活盈利都是问题。做得那么累却鲜有成就,欠缺的就是规范化管理

职业经理人的助力解决的人力人事管理的难题,但如何有效的提升工作效率,分拣、打单等环节仍是难以突破的难题。一直与互联网打交道的方之洋想到了研发,自己有研发幼信通的团队,又招募几个核心人物,研发确实小有成就,但成本代价高的惊人,人力成本加上系统维护动则百万起,对于尚在起步起的幼鲜通而言难堪重负。最关键的是,企业内大多数人本身就是刚入行,对于生鲜行业系统软件功能设置、模块设计并不擅长,时常出现帮倒忙的情况。

几位创始人及时悬崖勒马,与其摸着石头过河不如借力腾飞,结束了研发活动,重点就放在市场上寻找适用的生鲜配送管理系统。当蔬东坡创始人罗明、容柏清先生应邀到达重庆洽谈时,康栋梁毫不掩饰的表明,“在你们之前我们已经接触了深圳的、北京的两个公司”,蔬东坡这边坦然而对,照旧参观仓库工作现场,一圈下来,在惊叹幼鲜通行之有效的管理模式的同时,也发现了隐藏的几个大问题:

第一,仓库虽大,但非大通仓,造成生鲜果蔬仓内搬运频次高、通道处易碰撞增加损耗;

第二,100余家客户订单处理仍靠手工、人工算单,易出错、漏单错单,发车打单慢影响发货;

第三,按不同区域客户订单分拣,客户量少时可用,客户多时效率低。

幼鲜通仓库过道口

       双方一番交流,作为幼鲜通直接负责人的如醍醐灌顶,平时只知道推车通过过道时,难免有碰撞摩擦,甚至打包好的果蔬滚落下来造成磨损,随着业务扩大,仓库的结构也会影响团队工作效率,原来一个小小的仓库也有这么多学问。蔬东坡一行离开之后,康栋梁便很快着手仓库改造事宜,幸运的将隐患扼杀在摇篮之中。

如今双方的合作正在紧张有序的推进中,相信有了专业的ERP系统助力,解决订单处理的难题,优化分拣方式,幼鲜通的业绩也会更上一层楼。

在聊到蔬东坡试用体验如何时?康栋梁说“现在确实快了很多,术业有专攻,不服不行。而且,我对比市场上几家ERP系统之后,深圳的那家企业系统程序性强,必须几个部门配合使用,且无网页商城,不适用我们需求;北京的还可以,就是太贵,操作流程较为复杂,很小一个流程可能要同时要很多部门配合,不适用我们这种小型企业,周期长且进度难以把控;几方综合下来,蔬东坡的网页商城+微信商城运作模式和定制开发需求算是最适合我们的……”

而蔬东坡除了拥有切实的生鲜配送经验,又从服务的近千家客户中吸取经验,基本确立了“在满足生鲜配送行业共性需求的基础上满足客户的个性化需求”的服务方针,这也是蔬东坡能够不断完善系统功能的原因,坚持做好生鲜配送企业的好帮手,生鲜路上与君共勉。

最后,蔬东坡诚邀您来到生鲜学院,讲出您与生鲜的故事。

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写在最后


蔬东坡成立于2014年,创立之初就获得经纬创投(国际顶尖VC)天使投资,是一家互联网基因的生鲜农产品供应链解决方案服务提供商,已经为超过1000+生鲜农贸企业提供价值服务。创始人罗明、容柏清、付功卫分别来自阿里巴巴、辉瑞制药、华为,团队具备丰富的生鲜配送和软件开发实施经验。

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