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“这瓜是刚从地里摘来的,这蛋也是今早上刚下的。”

说这话的人不是菜市场摊贩,而是我们店里的服务员。

这就是丽水汇的特色,

瓜自己种,鸡自己养,菜自己做,从养殖到烹饪,全包圆。

这个叫和景桥的人,

就是俪水汇的创始人,

也是丽江古城区人大常委会委员,

是个土生土长的丽江纳西族人。

16岁那年,我辍学在家种烤烟,赚到了人生第一桶金,但这不是我的理想,后来我去了上海,在江南造船厂当了四年技工,又回到家乡,开过货车,也做过工程。

21岁的时候,我在丽江的纺织厂做销售员,第二年就和股东一起收购了另一家纺织厂。

5年后,我成了丽江天雨集团的执行总裁,一路走来,确实不易,有自己的拼搏,也有乡里乡亲的信任。

虽然每天都忙于公司经营,但我始终没忘自己来自农村,因此我总想为邻里乡亲做点什么。

乡亲们常和我说:”想要发展先进的生态农业,没有技术;靠着化肥激素种出的农作物,又没人买,卖不了好价格。”

从小就看身边的人种庄稼,加上自己种过烤烟,深知农作的辛苦,加上经常看到农产品滞销的新闻。

所以,我想尽自己的一份力,用生态的方式、满心欢喜的态度来种田、养鸡,产出真正干净和美好的东西,让更多人来买他们的农产品。

与此同时,作为一个纳西族人,我希望能让纳西文化通过餐饮得到传承,让更多人尝到纳西美食。

2016年的时候,我收购了原丽江江湾农庄、丽江丽水汇餐饮管理有限公司,再整合了天雨集团下的龙山农庄,我决定从头开始创业,做一家有态度和温度的生态农业集团公司。

2017年10月18日丽江丽水汇生态农业投资集团成立,我的目标是在七年以内将它做成本土首家生态农业上市企业。

要做健康的农产品就要从源头开始,我将集团的版块划分为:

丽水汇生态农庄、丽水汇农业物联公司、丽水汇餐饮管理公司3个部分,

以形成生态食材——供应链系统——生态餐饮美食连锁店的闭环经营模式。

可以说从田间地头到百姓餐桌,我们全都负责到底。

(俪水汇农庄)

1000多亩的农庄也为我们提供了充足的新鲜食材,我们也通过丽水汇自己的物联走向了丽江大大小小的厨房,包括五星级餐厅和少数机关食堂。

我们的配送中心也是全丽江最大的,占地4000多平米。每天,配送车在这里进进出出,送来农庄的新鲜食材,鸡蛋还带着温度,红薯还粘着泥土。

进入配送中心,

经过清洗包装,

又通过繁忙的车辆,

去到千家万户的厨房。

在未来两年内,我们计划开发同城生态农产品的app智慧超市,顾客在手机上下单,就能收到从配送中心发出的农产品。

农庄和物联为乡亲们带来了更多的合作机会,丽水汇与塔城十八寨沟进行合作,打造了“公司+合作社+农户”的管理方式,乡亲们不仅学到了先进的种植技术,收入还比以前多了许多。

2010年,由丽江丽水汇餐饮管理有限公司经营的第一家丽水汇餐厅开业。

到目前为止,丽水汇已有2家经营成熟的门店,分别位于商业圈古城区福星路与丽江金茂商业园区,第3家店——丽水汇大研古城店也即将和大家见面。

经过8年的经营,丽水汇成了丽江的特色之一,每当有游客问“哪里能吃到正宗的丽江菜”,丽江本地人总是会把丽水汇推荐给他们。

近两年内,有6家当地的高端商务接待的旅行社将我们做为定点接待的餐厅。
我们的长期会员即将突破3000,在各大餐饮点评网站上,客人们也给予了肯定。

未来,我们还计划以丽江为基点,

依托生态农庄、农产品物联供应链系统打造丽水汇品质餐饮连锁经营模式。

在3-5年内,在云南、北京、上海、深圳等地开20家左右的品牌连锁店。

客户的成功便是蔬东坡的成功,蔬东坡潜心4年,

研究生鲜农产品供应链全流程,为行业客户提供专业的信息化解决方案。

支撑企业复杂的业务场景需求、庞杂的业务网络与庞大的业务承载量,

为企业的高效管理额快速发展提供更好的信息化保证,

客户的信赖就是蔬东坡砥砺前行的动力。

内容转载于搜狐网

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