生鲜配送难，分拣损耗严重，如何降低分拣损耗?

          

随着我国经济不断地发展，人们对于食品的需求不再是填饱肚子就行，食品的质量成了大家关注的问题，很多消费者开始厌倦了点外卖的生活，生活的压力让很多人觉得，回家做饭是一个减压的过程，做自己喜欢的东西，满足自己的需求，但是现在的人，尤其是一线城市的人生活节奏非常快，没有时间购买食材，生鲜配送就出现了，受到很多消费者喜欢，但是，生鲜配送非常难，分拣损耗严重，生鲜企业该如何降低分拣损耗？

生鲜配送难
生鲜配送虽然解决了很多消费者的需求，但是也受到很多消费者的投诉，主要的原因就是生鲜不”鲜”,生鲜的品类非常的多，蔬菜水果，各类鸟兽的肉等等。
很多的生鲜配送主要做的就是蔬菜，水果，以及一些肉类，调料什么的，其中蔬菜书最主要的商品，也是最难做的，蔬菜易损耗，季节，人为都会造成蔬菜的损耗。
生鲜是消费者高频刚需的商品，因为生鲜的价格浮动比较大，生鲜的利润还是比较可观的，可以说生鲜是一个百亿市场也不为过。
做生鲜配送的生鲜电商企业有很多，因为市场非常大，所以很多巨头企业也相继入局，但是结果却不是很好，抛开巨头企业不说，进入行业的中小型企业也非常多，但是生鲜的盈利始终是个难题。

分拣损耗严重
根据分析，很多生鲜配送之所以很难做到盈利主要有三方面问题，一是物流问题，对于很多大企业来说，他们的商品来源于商品源头，运输时间过长，商品很难保持新鲜，于是冷链的发展给这个行业带来了一次爆发。二是扩张，都说生鲜行业竞争激烈，很多的企业急于快速的扩张，但是各方面资金技术跟不上，即使是巨头企业也很难盈利。三是分拣问题，分拣一直以来就是生鲜行业的大问题，对于一些巨头企业来说还好，但是生鲜行业中，中小型企业是占大部分的，很多企业依然保持传统的分拣方法，在分拣过程中损耗严重，无法盈利。
这里主要争对的是分拣损耗的问题，很多中小型的生鲜企业想要发展，想要在竞争中存活，就不能一直保持传统的分拣方法。
降低分拣损耗
传统分拣容易遇到的问题
1，分拣损耗统计，很多时候，一般的生鲜产品其实是没有标准的，损耗方面很难把控，很多分拣员在分拣的过程中会有操作失误，可能客户要1斤的商品，称了1.5斤过去，短时间看没什么影响，长久了就是一笔不小的损失。
2，分拣效率低，客户下单需要时间整理，整理有时候是就是订单打印，手工填单，录入电脑等等，分拣员分拣需要对比订单信息，分拣完成还要勾选等等，是非常繁琐的，而且需要时间很多，效率低。
3，进度监管，传统的分拣工作，管理员需要亲自对接每一个分拣员，看他们的进度来发货，很多时候容易有遗漏的现象发生。
4，容易出错，生鲜分拣的环节非常繁琐，任务量很大，一般情况，分拣员分拣之后还要根据信息放在相应的地方，这种情况非常容易造成错误的发生。
降低损耗的关键是软件
以上就是传统的分拣出现的问题，针对这些问题，想要降低分拣的损耗建议使用系统协助，系统对于生鲜配送来说是很大的助力，但是选择系统的时候，一定要注意系统功能是否强大，还有就是供应商的资历售后等问题。
这里推荐的是蔬东坡的生鲜配送软件，能够降低分拣过程损耗，还有其他环节也有帮助，整体帮助生鲜企业提高运营效率，降低损耗，减少人力，感兴趣的点击蔬东坡进行了解。
总结来看，生鲜配送难，损耗是一大问题，分拣的损耗最为严重，但是软件能够帮助降低损耗。