生鲜农产品冷链物流概念， 农产品冷链物流的特点？

          


生鲜农产品大家都吃过吧，那么大家知道生鲜农产品的冷链物流概念大家都知道吗？很多人对于这些应该并不了解，冷链物流对于生鲜农产品来说是非常重要的，那么 农产品冷链物流的特点是什么？

生鲜农产品冷链物流概念
农产品冷链物流其实就是知道系统工程，并且农产品冷链物流是一个以制冷技术为基础的物流系统。主要是用来保证生鲜农产品从生产到销售的每个缓解在低温环境，减少农产品的损耗，保证农产品的质量，这种物流也可以叫做低温物流。目前，冷链物流广泛应用于实际生产和生活中。水果、时令蔬菜等初级农产品、乳制品等加工食品、药物等特殊物品在运输过程中广泛使用冷链物流。
农产品冷链物流的的运作非常重要，只有遵守其运作原则，才能够保证冷链物流发挥其应有作用，冷链物流的运作原则也就是3T原则：温度原则、时间原则和耐藏原则。3T原则的主要目标是在物流过程中将生鲜农产品保持在一定的温度，在一定的时间内交付，并通过适当的手段保持农产品的完整性。

 农产品冷链物流的特点？
(1)对象具有特定性
冷链物流的服务对象一般是生鲜类商品，比如蔬菜，肉类，水产等等，当然这些是属于食材的，还有葡萄酒，冰淇淋还有鲜花也是在冷链物流服务范围内的。除了这些，在医护行业也有一定服务，比如一些特殊的药品，需要在冷链条件下保存。像大米面粉这类商品，就是不需要冷链物流的，这类商品储存比较容易也不易损耗。
(2)需要先进的技术
先进的技术是冷链物流的基础，近几年我国生鲜行业发展火热，主要知道原因也是因为冷链物流在逐渐完善，冷链物流先进的技术加上合适的管理，就能够保证生鲜产品的质量。
(3)质量保证是核心
生鲜农产品冷链物流最重要的功能就是保证农产品的质量，保证农产品不会在运输过程中损耗，所以，保证农产品质量是冷链物流的核心，冷链物流在近几年慢慢完善。除此之外，还需要良好的操作管理标准。农产品冷链物流其实就是知道质量控制难度很大的物流系统，但是冷链物流并不是适合所以企业。

总之，生鲜农产品冷链物流在保证农产品质量方面起到了非常重要的作用，但是冷链物流的成本是比较高的，对于很多人来中小型生鲜电商企业来说，自建冷链物流还是比较困难的。