幼儿园生鲜食材配送需要注意哪些事项？

          


幼儿园生鲜食材配送一直是生鲜配送企业的重点客户，食材配送公司想要的做好有关幼儿园的食材配送，应该怎么做好食品安全等环节，幼儿园食材配送要求是什么？

幼儿园生鲜配送需要注意食品采购来源安全、可靠。蔬菜来源于大型蔬菜基地配送或市政府设有无公害检疫人员严格检测的规范市场采购，不建议在一般农贸市场或超市随便采购。肉类不可含肉精，家禽、肉、蛋品必须是国家卫部门经过检疫合格。生鲜食材保证以下的质量要求：
1、蔬菜类：应保持良好的色泽和新鲜度。不得有腐烂、泥沙、黄叶、带根等现象。
2、鲜肉类：需要来源于政府公布认可的正规肉联厂。并保证是当日鲜肉，有动物卫生检疫以及屠宰证明。
3、家禽类：交货时需配有当日动物卫生检疫证明，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，不打水，符合食品卫生要求。
4、鲜鱼类：需要是生鲜活鱼，在附近的农批市场或海鲜市场订购，如需现场宰杀，鲜鱼送到食堂时保证成活。
5、粮油、副食、调料：由甲方指定品牌乙方向大型正规厂家采购，必须保证货源纯正，相关证件齐全，符合国家食品卫生标准。
6、豆制品：政府认可的食品公司提供，保持每日新鲜，需有保质期，出厂日期。
7、冻品类：这类产品需要在指定大型生产商采购，每批进货要提供冻品的质检证明，提货时要看生产厂家地址、生产日期是否为近期生产，收获时要当面验收质量和数量。
在幼儿园食堂配送系统方面的选择上，蔬东坡的团膳食材配送系统的口碑还相对较好的，本来食材配送就是亟待发展的领域，目前市面上出现更多的是生鲜管理系统，很少有专门针对食材团膳领域的，而我们蔬东坡系统功能还是十分齐全的。蔬东坡生鲜配送管理系统能高效的整合订单、财务、采购、仓储、分拣、配送，同时整合供应商管理、门店订货及配送。搭配多种智能派单模式，能够快速指派任务，配送员按照订单进行分拣、贴标签，即时配送给客户，配送进度可随时跟踪查看。