蔬东坡教你怎么样从零开始做生鲜配送

          
一家生鲜配送公司第一步应该做什么？这个问题有可能会难倒了80%的人。需要把一家生鲜配送企业做大做好，自身定位很重要。通过调研生鲜企业总结出以下起步时期的重点，各位生鲜人可以参考如何有计划有模式做一家生鲜配送企业。

一、首先要准确的定位好自己的客户
生鲜配送企业从配送客户类型来说主要分为学校食堂、企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅、社会餐饮单位、生鲜超市等生鲜食材配送类型。客户定位清晰才能让企业的愿景和方向统一，目标也才明确。
生鲜配送企业刚刚起步阶段可以先列出自己的针对性的标杆客户，让业务员把按照目录联系客户，只有你的产品能解决客户的痛点，才能打动客户，从而成交客户。
二、供应链是核心
生鲜配送实质上是做一个供应链管理，只有做好了供应链管理，且抓住了采购工作，基本上解决了公司的所有难题。
一般来说，生鲜配送企业都是做全品类的配送，主要配送品类有蔬菜、水产品、飞禽类、熟食、水果、冻货、干货调料、米面粮油、酒水饮料等等食堂厨房所用产品，而且是非周期性作业，价格和质量时刻都在变化，如果采购不够专业，供应商控制不严格，对公司的影响会很大，所以需要一趟严格管理方式，系统软件就是一个很好的管理工具。
三、物流配送自营还是外包
物流配送也是生鲜配送行业里面的一个衡量服务成本和服务质量的重要指标，目前国内配送公司一般有自营和外包两种物流配送方式；根据行业经验来说，物流配送自营主要是初期企业，因为对成本控制比较好，做大做强之后根据业务量和类型可以自营和外包物流配送相结合的方式节省成本。
物流配送的核心是按质按量地将生鲜食材配送到客户手中，所以一定要注意质量这个前提。

四、财务管控是关键
生鲜配送生意是弱周期行业，当业务扩大了之后，上下游涉及到上百个客户和几十个供应商与公司的对账、发票和结款等事宜。规模扩大之后，每天数十比账单不能出错。许多做生鲜配送的朋友，就是因为脑海里面一本账不清晰，一年到头，最后赚的钱才发现，都在客户手上，押款金额太大的情况下，赚的钱也会被浪费掉。所以说需要财务分析好每个菜品的成本、利润，做好精细化管理，才能维持企业的良性发展。

五. 管理和信息化系统

随着现代化科学技术的发展，生鲜配送行业也不断发展，目前市面上已经有了很多专业化的生鲜配送管理软件，很也好的提供了生鲜配送业务的信息化管理工具。
例如蔬东坡生鲜配送管理系统就对生鲜配送业务产生的过程中的订单业务数据、财务管理数据、以及订单信息流转工作通过系统软件来管理，减少人为操作错误和沟通成本，有效提高企业运营能力，促使企业良性发展。