新闻报道

这件事没做对，再努力也是“瞎忙”！99%生鲜配送企业都踩过这些坑

数智化洪流裹挟万物奔腾向前，各行各业在此方面也迎来爆炸式发展，仅用几年就实现了数智化转型，在这个过程中，与我们息息相关的生鲜配送行业却好像按下了停止键。
生鲜配送向前可追溯到古时集市挑着扁担吆喝叫卖的摊贩。从个体、零散到如今的规模化、上下游一体化，生鲜配送的本质从来都是度远近、调余缺，毫不夸张的说，这是一个十分古老的行当。
就是这样一个从古至今沉淀而来的行业，却在数智化转型中“处处碰壁”，生鲜商品的非标品特性决定了无法使用流水线作业的方式，自然也跟不上规模化、标准化生产运营的步伐。
时至今日，仍然存在相当一部分生鲜配送企业在使用手工或者简单进存销系统维持日常运转。对此，你是否也产生过困惑：
手动作业、或者说使用简单进存销系统的弊端是什么？
真正的生鲜配送行业的数智化应该是什么样子？
转型后是否能切实给企业带来便利？
故事从东坡生鲜配送公司（纯属虚构）的信息管理员——小东说起。
小东是东坡生鲜配送有限公司的信息管理员，主要负责商品运营工作。
早上9点，小东照常上班。因为换季和更换供应商的缘故，今天有一大批商品需要更新。
更新商品不仅需要更新商品名称、商品描述、规格之类的信息，还需要同步更新商品展示图片——以往，这是小东最头疼的环节之一，目前库内商品SKU越来越多，现在高达3000多个，逐个更新过程十分繁琐。每次到更新商品信息的时间，小东都要连续几天熬到大半夜。
但今天的小东却不慌不忙，将所有的商品图片素材准备好，与商品编号一一对应，勾选“批量上传”，原来需要几天才能完成的工作，现在仅需预留出整理图片的时间即可。
上传完成后，小东饶有兴致的拍摄了几个新商品的小视频一并上传至商品详情信息中，用来丰富商品展示形式。客户在选购时能看图片能看视频，体验十足。

更新完商品资料，新的问题随之而来。东坡生鲜配送公司的客户类型众多，有大型企业、学校食堂、也有餐饮酒店等，客户类型复杂，采购量相差悬殊，公司给出的价格自然也有所区别。
这就要求对不同客户需要设置不同的类型价格，当单品采购达到一定数量时，还会以阶梯价格计算——我们通常所说的多买多便宜。
由于商品和客户众多，单一家客户的采购种类就高达几十种甚至上百种。以往小东面对不同的客户，对每一件商品都要重新进行一次价格设置，工作量庞大到难以想象。有时头一昏脑一涨还会设置错价格
客户对于价格的感知倒没那么强，但这可苦了公司的财务，按协议折扣怎么算都有差错，只能对照每天的订单一一核算，算了半天的账也只能推翻重来。
但现在，这些问题在小东的工作中几乎不会存在。在蔬东坡系统后台，通过公式对每一位客户设置好客户类型价（每一位客户都可以设置不同的商品价格）和阶梯价格公式，后续无论客户下单什么商品，都会自动按照类型价格和阶梯价格计算。如有业务变动，调整公式即可。
这样一来既节约了大量的工作时间，系统自动计算又能避免出错，减少结算时互相扯皮。
更为重要的是，这是手工作业或者简单进销存软件完全无法实现的。




下午4点，小东收到了某五星酒店的订单。
该酒店经营多年，是公司的长期合作客户，对食材品质要求极高，要求食材必须在早上6点前的两小时之内送达，以保证新鲜度。
该酒店不仅对食材品质要求高，每次下单的食材种类也非常多，其中既包含米面粮油调料等标品，也包括肉禽蛋菜等生鲜食材。
凌晨是分拣高峰期，90%的订单都会集中在这个时间段分拣，公司客户众多，如果按照酒店订单进行出库-分拣-配送，时间上完全无法满足酒店的要求。
经过客户同意后，小东将该酒店的订单分开整理，通过设置“早配”“午配”对商品种类做区分，肉禽蛋菜等对保鲜要求高的商品“早配”，将一口新鲜味道第一时间送往酒店；至于米面粮油等标品，则进行“午配”，下午再进行单独配送，减轻分拣工在高峰时期的工作量，保证商品品质的同时也能100%满足客户的需求。

处理完一天的工作，小东对自己今天的效率十分满意，不仅完成了3000多个SKU的信息更新，还批量更新了20000多家客户的协议价，还解决了的配送时间紧张的问题。
下班路过分拣仓库时，小东余光撇到了一摞摞周转筐，心里咯噔一下，又回忆起了被周转筐丢失支配的恐惧。
周转筐可谓是公司损耗最高“单品”，以前在配送时，跟着司机师傅一起离开仓库的周转筐大部分都不知去向，公司那么多商品，每年的损耗率加起来甚至不如周转筐高。
周转筐的问题放在以前，小东除了做好记录也别无他法。但现在不同，自从绑定周转筐之后，公司几乎没有再丢过周转筐。
首先，小东需要在系统后台设置好送货数量与周转筐的对应数量，比如40斤土豆，对应一个周转筐，客户每下单40斤土豆，就自动绑定了一个周转筐，其他蔬菜同理，不足一个时按一个计算。

通过订单上的商品量，就能够计算出每位客户每天“借”了几个周转筐。周转筐可当天归还，也可等客户入库完成后第二天再归还，归还时只需要在客户端点击一下“归还”按钮，司机核对数量无误带回即可。
小东只需要每天做好报表追踪，几乎没再丢过周转筐，无形的成本节约下来了，公司管理也更加规范了。
以上所涉及的系统功能均为蔬东坡生鲜配送系统独家优势功能。不难看出，使用专业的生鲜配送系统，最大的意义之一在于能够将繁琐重复却又耗费精力的工作转移到线上来，由系统自动完成，从而极大地提升工作效率；其次，系统也能够通过科学的流程、方法对公司的业务起到梳理、规范的作用，从细节处把成本降下来，把利润提上来。
9年来，蔬东坡正是凭借产品的独特优势帮助一家又一家生鲜配送企业走上高速发展之路，成为连续两年市占率第一的生鲜SaaS ER服务商。我们期待与更多的生鲜玩家携手，共创生鲜供应链全面数智时代！