三年千万投入撬动百亿市场：四线城企如何用"数字净菜"赢得市场口碑突围蓝海？

          


“尽管去年公司利润不突出，但在我看来，我们实实在在地迈出了坚实的第一步，搭建起了稳固的业务平台。在经营过程中，我们真正履行了食品行业应承担的社会责任，输送健康食材,呵护舌尖安全，我们用实际行动践行企业的使命。”
——湖南天天惠供应链总经理邓总
怀化，这片被誉为”中华七千年农耕文明发源地”的土地，曾孕育出改变世界的杂交水稻。坐拥四季分明的宜人气候与富饶物产，怀化不仅滋养了黔阳冰糖橙、新晃黄牛等国家地理标志产品，更培育出湖南天天惠供应链这样的净菜行业新锐。

作为蔬东坡在四线城市的标杆客户，湖南天天惠供应链用行动和服务证明：高品质净菜从不受地域限制。他们究竟如何赢得同行敬佩、客户信赖、家长认可？让我们以人为本，从三个关键维度，解码这家企业如何用品质和数字化快速撬动市场的奥秘。
01人杰地灵，好净菜源自好食材
湖南天天惠供应链有限责任公司成立于2023年9月，由湖南零售巨头佳惠集团与省级龙头企业怀化天天食品科技有限公司联合创立。
依托佳惠集团在商贸物流领域的领先实力（中国驰名商标、全国行业百强）和天天食品科技在农产品深加工方面的专业积淀（国家高新技术企业、湖南省专精特新”小巨人”），天天惠从诞生之初就具备”商业渠道+农业技术”的双重基因优势。
    为促进鹤城区县域数字经济产业发展，畅通县域经济循环，打造集约化、一体化、高效安全的数字服务平台，助力实现乡村全面振兴，天天惠以鹤城区学生营养餐、社会餐饮、机关食堂为主营业务，建立安全高效、可控、数字化的提供综合性服务的供应链公司。积极响应省委、市委、区委的号召，将学生营养餐作为推动农业产业结构调整和乡村经济振兴的重要抓手。公司始终坚持让学生吃得安全、营养、健康的经营理念，严格按照国家的食品安全标准，实行严格的食材采购、储存、配送等环节的质量把控，确保每一份食材都符合安全标准。


这种独特优势，直接转化为企业的核心竞争力——70%的高比例本土化食材供应。不同于传统配送企业，天天惠创新采用”公司+基地+农户”三级管控模式：
与经过严格筛选的生态养殖基地合作（周边20里无污染源的单一养殖场地）
联合怀化本土农村合作社建立直采网络
优先选用怀化本土优质原生农产品
这种深度绑定本土优质农产品的合作模式，既确保了食材新鲜安全（从田间到食堂最快6小时），又完美契合怀化”七千年农耕文明”的物产优势。
正是这种”商业基因+本土深耕”的双轮驱动，让天天惠在短短一年内就获得学校、家长的广泛认可——因为他们提供的不仅是标准化餐食，更是一份看得见、查得到的地域饮食文化自信。
02人效关键，从头树立数字化、标准化体系
在净菜加工行业，标准化与规范化不是选择题，而是生命线。天天惠深谙此道，在千万元级投入中，仅标准化的净菜加工全流程机械化作业线就投入达300万。这不仅是一次设备升级，更是一场关于食品安全的革命。

走进天天惠的加工中心，可以看到一套堪称行业标杆的硬件体系：
智慧仓储中枢：5000kg级温控仓，实现食材”鲜度可视化”管理；
HACCP认证车间：分区明确的标准化分拣环境，空气洁净度达万级；
食安检测前哨：配备ATP荧光检测仪等高精设备，农残检测15分钟出结果；
冷链物流舰队：8台GPS温控车，温度波动控制在±1℃范围内。配送进度直联手机后台。

这些不是简单的设备堆砌，而是天天惠”8S管理体系”的具象化体现。从食材入场时的农残快检，到分拣环节的工位定置管理，再到配送前的三次质检复核，每个环节都有明确的SOP标准。
正如天天惠总经理邓总所说：”通过扫描各类检验标志和溯源码二维码，所有产品信息一目了然。在当前信息化与AI技术快速发展的时代背景下，这些先进技术对净菜加工配送行业的赋能作用确实非常显著，为行业提质增效提供了有力支撑。”
如果说硬件设备是骨架，那数字化系统就是有机连接所有业务工序的灵魂。在与蔬东坡合作的后，天天惠通过供应链数字化管理系统实现了三大显著突破：
建立全链溯源体系：
通过”一物一码”技术，每份净菜都拥有专属数字身份证。扫码即可查看从种植土壤参数到配送温控曲线的全链路数据，真正实现”来源可查、去向可追”。

动态温控网络：
物联网传感器实时采集冷链车、仓储环境数据，异常情况自动预警。比如，某次运输途中制冷系统故障，系统立即启动应急调度，保障食材品质零受损。
智能品控中台：
将农残检测、微生物检测等数据自动同步至云端，形成可视化质量图谱。当某批次食材引发学生不适时，系统2小时内锁定问题环节，避免事态扩大。

在怀化这个四线市场，天天惠用行动证明：真正的食品安全，既需要不惜成本的硬件投入，更需要数字化系统的全程护航。而蔬东坡，正成为这场变革中值得信赖的数字化伙伴。
03人文关怀，践行阳光食材，用真诚为净菜“保温”
作为怀化净菜产业的创新者，天天惠深知校园餐食关系下一代健康，因此将”阳光透明”作为企业准则。通过”全流程溯源守护计划”，企业定期举办开放日，联合“校园-企业-家长”三方联动——共建信任机制。

邀请家长、学校走进车间，亲眼见证食材从检测到加工的每个环节。这种”眼见为实”的沟通方式，不仅建立了信任，更让家长成为食品安全的监督者，共同守护孩子们”舌尖上的安全”。

在校园餐食领域，食品安全从来不是终点，而是需要用责任与科技持续守护的起点。怀化本土企业天天惠以开放透明的态度、严谨高效的运营，展现了地方企业对食品安全的社会担当。通过全流程可追溯体系、智能化监管手段和多方互动机制，天天惠不仅赢得了家长与师生的信任，更以创新实践走在了行业前列，为校园餐食安全树立了标杆。
结语
蔬东坡作为天天惠背后的技术支持者，正与更多企业携手，将”明厨亮灶”从硬件展示升级为智慧监管体系。未来，这种”规范+科技”的双重保障，或将成为校园餐食行业的新标准——因为只有安全真正可见，餐食的放心温度才能持久留存。