蔬东坡社区团购系统近期观察到，社区团购中生鲜一词被频繁提及，很多社区团购企业都在使用生鲜作为社区团购的破局口？生鲜为什么在社区团购中如此重要？他究竟有什么样的魔力？
这是因为生鲜本就是流量产品，在品类结构中具有高频、刚需、日常的特性。
而在社区场景下，要培育线上消费习惯，一定要通过刚需、高频品类来做。现今的社区团购平台基本上都会选择生鲜品类切入，逐渐拓展到家庭日常消费品，一般拼团商品包括新鲜的水果和食材、零食、米面粮油和家庭生活用品，用这些消费者必需品打开局面。
以生鲜作为关键品类的社区团购企业有哪些？
蔬东坡社区团购系统观察到，不少社区生鲜便利店项目也瞄准了社区的商业价值，同样用生鲜开路，例如京东旗下启承资本参与投资过的钱大妈，IDG领投、红杉等跟投的生鲜传奇。
传统商超也是如此，永辉、天虹等传统商超发挥生鲜供应链的优势，在便利店的基础上增加生鲜品类占比，而苏宁小店、好邻居的绿标店也是将净菜水果作为主打品类，满足满足社区居民对蔬菜水果的日常需求。除此之外，还有：
食享会：涉及生鲜食材（家庭餐桌消费）、休闲零食、美妆个护、家居用品四大类。目前，生鲜品类的销售占比仍然最高，占到整体销售额的60%。
邻邻壹：四大品类——水果、三餐食材（海鲜、肉类、乳制品）、食品坚果、家居生活用品。
你我您：其中生鲜占到40%，此外还有米面粮油、日用品、化妆品等家庭消费品。
对于生鲜电商，社区团购也是破局点？
生鲜电商在其发展过程中遇到了很多问题，比如供应链效率并未真正提高、线上流量成本日渐增高等，而社区团购，为其提供了一种新的可能。
预售拼团方式做生鲜的好处则是：一方面可以经营更宽广的商品线，比如可以经营活鲜，社区小店是很难经营活鲜的，但通过预售方式却可以实现。
另一方面，也可以更好控制门店损耗，线上预售意味着门店没有库存，或者较少的库存，整个经营可以根据线上订单情况来配货，相对能实现更好的精准度。
当下拥有较强供应链基础的企业，比如水果专业店、永辉等，开展相关业务是非常有优势的。
商品是第二要素，爆品才是第一要素？
据了解，部分引流的爆品，销量远超日常产品，比例有的甚至达到100比1，即爆品卖出5000份，其他品类的商品仅卖出不足50份。
同时，因为爆品基于价格、品质等因素，极其容易引发裂变。
而随着流量提升和消费习惯养成，品类随着生鲜很快拓展到了生活日用品领域，而品类拓展的核心是用户和场景思维：社区团购主要围绕小区展开，消费需求主要来自家庭消费。
所以，性价比非常重要，只有不断提供性价比高的商品，才能吸引更多的人加入，同时也才能不断增加会员的信任和黏性。
