生鲜电商平台有哪些？他们的运营模式是？

          


生鲜配送行业似乎成为了新世纪的“朝阳产业”，由于消费者对生鲜产品高品质高时效的追求，生鲜这个高频刚需的市场有着巨大的发展潜力。而随着生鲜新零售模式的兴起，越来越多的资本入局生鲜电商，生鲜电商平台有哪些？他们的运营模式是？

京东商城的生鲜频道
京东商城生鲜频道在生鲜市场上有着很大的市场份额，并且在城市的主要社区设立自提点，像是社区便利店、城市自提柜等，快速、系统的物流配送体系保证了生鲜生鲜三公里内2小时送达，满足了消费者对于生鲜产品高时效性的需求。
运营模式
京东生鲜从源头把控产品品质，严格按照制定好的标准化实施，面向中高端市场，与标准化的合作方建立稳定的合作，据了解，京东生鲜只选择可信任的优质的供应商进行合作，以保证产品的品质。但是，产品价格高于市场价可以说是京东生鲜的劣势。为此，京东对专人进行专业培养并且针对全球市场招募了近几百人的专业采买团队。
京东投入了近一百亿来搭建京东冷链物流网，建仓配体系，而做电商就是做物流，京东不遗余力地投入资金建设链库房，且按照非常高的标准要求建设冷库，仅在冷仓部分，就有多个温控区域。京东自建的冷链物流网可以最大化的降低冷链物流成本，并且利用信息化技术全程覆盖监控配送流程，可以保证生鲜产品的高品质和高效率。
在未来，京东生鲜在冷链物流方面的投入只会增加不会减少，为了降低成本，京东也推行原产地协同仓，完善整个分拣配送体系运作。既可以提高配送效率，也可以保障产品品质。

苏宁菜市
苏宁菜市于4月下旬正式在北京上线，作为一个新兴零售模式的电商平台，苏宁菜市依托于苏宁小店庞大的网络和商品体系，有机整合了丰富的生鲜产品品类和快速的配送能力。苏宁菜市上线半年间凭借着苏宁小店的优势快速扩张市场，到12月，已累计拓展门店350家。
运营模式
01.生鲜配送的精细化运营
生鲜电商经过多年的快速发展，已经步入稳定期，发展速度变缓。苏宁菜市在这一时期上市，开始探索生鲜配送的精细化运营，并将重点放在供应链的建设和流量扩张方面。苏宁菜市依托着苏宁小店零售的快消和生鲜供应链的支持，已经远远领先于其他竞争对手。
02.“店仓一体”模式
据悉，在未来，苏宁菜市将融合家乐福生鲜供应链，进一步提升苏宁菜市的供应链整合能力，推动苏宁菜市快速发展。而且，大型门店与苏宁小店还有前置仓布局相结合，将会组成更加密集的“店仓一体”的触达网络，既可以提高线上订单的配送效率，减少物流成本，同时也可以保证线下消费者的消费体验。

03.门店的多样化增值服务
在苏宁菜市进军一线城市之前，苏宁菜市平台的生鲜SKU就已达到了300个，并且增加了鲜花、菜品等新鲜品类，丰富的种类可以更好地满足消费者多元化的消费需求。而且苏宁菜市还做到了“千店千面”，不断调整商品结构，为用户提供增值服务，例如开创“便利店+健身房”、“便利店+餐饮”等新模式。
04.到店自提模式
苏宁菜市尝试到店自提模式，并将目标用户定位为年轻人群体，是空闲时间不多，白天上班、晚上自提的上班族们。这类人群对于互联网产品更容易接受，也更追求消费的便捷性和实惠型，注重消费体验。而且苏宁菜市具有线上线下的双线运营经验，线上引流，线下履约，运营起来驾轻就熟。