随着新零售的兴起，近年来，以连锁形式、注重新鲜和卓越品质的社区商店逐渐成为业界的热点。其中，钱大妈生鲜超市、乐家生鲜、菜夫人生鲜超市是社区生鲜超市的主力。如果你身处二三线或四线城市，而该地区没有已经做大、发展迅速的连锁品牌，那么做社区生鲜超市仍然有机会成为区域品牌连锁，但剩下的时间窗口已经不多了。本文总结了一些社区生鲜超市经营的一些小技巧，对想要创业开生鲜店的创业者一定会有帮助。
1.关于摆放
首先是商品的摆放问题，第一是常规摆放，产品配置和摆放地图确定后，产品的位置和摆放相对固定，一般不作定期调整。有规律的摆放状态，摆放整洁规范，使客户有一个清晰的位置确认。常规摆放是整个摆放的主体。第二是变换摆放展示为了保持店内的新鲜感，以开展促销活动为主题，并活跃了定期展示的氛围，形成了不同的摆放展示形式。第三大量的摆放往往用于农产品、果蔬等销售量大、季节性强的商品。
2.大量的营销活动
然后是大量的营销活动。开店做生意需要宣传和打广告，营销活动是为了吸引顾客，促进销售。社区生鲜店也需要大量的营销活动，一方面可以扩大社区生鲜超市的影响范围，另一方面吸引更多的消费者购买。
3.执行会员管理制度
其次是执行会员管理制度。社区生鲜店还可以实行会员管理制度，保持良好的服务内容，设计会员卡、会员折扣等服务事项，从而吸引潜在客户，为自己的门店积累客源。
4.卫生管理
再者是对卫生的管理。卫生管理是生鲜保鲜的关键，因此，必须配备仓库管理人员，并定期进行特殊卫生和仓库质量管理，仓库主管应定期检查仓库情况。蔬菜冷藏库的最佳保鲜温度在0-4°之间，湿度在85%-95%左右，并安排专人记录冷藏温度。如发现异常，应及时报告，以确保最佳冷藏新鲜度。冷藏货物应根据货物的特点分类存放。例如：蔬菜制品在进入冷藏前，应用纸覆盖并洒水，防止空气干燥和失水；
5.应遵循先进先出原则
最后是应遵循先进先出原则。遵循先进先出原则能更好的进行库存管理，使生鲜产品少一点耗损。
社区生鲜超市经营策略和经验的分享就是以上的这些内容了，社区生鲜超市经营策略和经验也远远不止这些，想要做社区生鲜超市的创业者需要了解关于社区生鲜创业的更多资料，想发现更多的行业资讯就马上关注我们的动态吧！