奶制品怎么样？有哪些品类？喝牛奶好还是喝酸奶好？

          

日常生活中人们经常接触到奶制品，超市里售卖的牛奶、酸奶、奶酪等口味多样，口感细腻，深受人们的喜爱。牛奶和酸奶是人们日常生活中接触比较多的奶制品，早餐或睡前喝一杯牛奶已经成了很多人的习惯。奶制品怎么样？牛奶和酸奶的营养价值有区别吗？喝牛奶好还是喝酸奶好呢？

奶制品怎么样？
奶制品多种多样，有酸奶、奶酪、牛奶等。奶制品口感鲜美，深受人们的喜爱，不仅可以当零食吃，还可以当代餐食品。奶制品富含丰富的营养成分，是人体补充蛋白质的重要来源。以牛奶为例，睡前喝一杯牛奶不仅可以补充钙和蛋白质，帮助我们长高，还能美白，助睡眠。因此食用奶制品对人体的健康是有益处的。但是如果过多食用奶油这样乳脂类的奶制品则容易长胖，因此减肥的人建议少吃高脂类的奶制品。
喝牛奶好还是喝酸奶好？
首先让我们比较一下牛奶和酸奶之间主要的营养成分，每100克酸奶72大卡的热量、84.7克的水分、2.5克蛋白质、2.7克脂肪、9.3克碳水化合物、15.0毫克胆固醇、0.15毫克维生素B2、118毫克钙、12.0毫克镁 。而每100克的牛奶含有54大卡的热量、89.8克的水分、3克蛋白质、3.2克脂肪、3.4克碳水化合物、15毫克胆固醇、0.14毫克维生素B2、104毫克钙以及11毫克的镁 。
通过对比二者主要的营养成分，可以发现牛奶和酸奶营养含量都差不多，并且水、碳水化合物和蛋白质占大部分。牛奶和酸奶都是优质的蛋白质来源，而酸奶经过发酵后，所含的营养成分颗粒更小，更易被人体吸收和消化，所以想要补充营养的话更推荐酸奶。
且酸奶的碳水化合物含量更高，与喝牛奶相比，和酸奶更容易带来饱腹感，因此如果是想减肥的话，更推荐喝酸奶来替代主食，或办公室白领们的下午茶。酸奶中存在益生菌，能够起到调节肠道的作用，对于经常面对电脑的上班族或者容易便秘的人群有一定的帮助。更建议选择原味酸奶和自制酸奶等糖分较少的酸奶。
而牛奶口感顺滑细腻，既可以口渴时用来解渴又可以补充营养。与脱脂牛奶或低脂牛奶相比，无论是口感还是营养上，全脂牛奶都更胜一筹。全脂牛奶适合大部分的健康成人、青少年、儿童、孕妇。所以如果有条件的话，可以今天喝牛奶，每天喝酸奶，换着口味喝，更容易保持新鲜感。

奶制品富含丰富的营养成分，是人们生活中的重要营养来源。睡前喝一杯热牛奶不仅可以补充营养，还能帮助我们更快入睡。保持长期喝牛奶的习惯对我们的人体健康十分有益。对于一些乳糖不耐症的人来说，可以选择低乳糖牛奶或酸奶，根据自己的体质和口味选择适合自己的奶制品，让我们的身体更加健康。