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由于生鲜在我们日常生活中处于高频刚需品,所以很多人认为生鲜超市是小本创业的一种好方式。别看各大统计数据显示,一年生鲜市场能达到1500亿元,但其实生鲜是一个复杂的产业,很多人都知道生鲜属于高需品,但却没有人提生鲜行业的成本,以及生鲜行业人的辛苦。下面就让小编来简要概述一下一般的生鲜超市卖3000利润多少以及如何才能提高生鲜店的利润!
生鲜超市成本概要
首先,要选择店面位置、店面装修,这些跟其他实体店的开设都大同小异,差别在于你是选择自己独立门户还是加盟大品牌。如果选择加盟,那么可能需要一笔另外的加盟费,品牌在店面装修上可能也会做出统一要求。
另外就是,生鲜产品的进货成本了,说实话确实成本很高,主要生鲜产品属于农产品类的,如果不能直接跟产地对接的话,成本惊人,属于薄利多销的行业。还有一项对于成本来说很重要的一点——货损。
大部分人再选商品的时候,都喜欢挑挑拣拣,那些被挑剩下的要么低价出售,要么直接被店家处理了,货损在生鲜店成本里是一项重要因素。以上几点都是生鲜超市需要注意的几项大的成本支出。生鲜超市卖3000的利润能达到多少也取决于你对成本的控制。
怎么做好生鲜超市
对于生鲜超市来说,高成本、低利润的特点使得经营超市、得到更多的消费市场成为重中之重。第一,现在生鲜电商发展的如此快捷,生鲜超市也需要适时作出调整,可以通过打造社区社群团购+配送的方法来增加销量,虽说单品的利润可能再次降低,但是总量大了,利润还是会增加,并且还能解决货损问题。第二,对自身超市进行定位,精确自己的消费人群,这样可以通过了解顾客的需求及习惯,提高顾客地消费体验,稳定顾客群。
总的来说,生鲜就是一个实实在在地利润较低地行业,生鲜超市卖3000利润多少也取决于你的运营方式,可能只有1000,但你销量实际上可以达到30000,可能有1500,但也就这1500了。生鲜赚的是辛苦钱,将整个过程每个环节都了解透彻、给客户更好的服务才可以达到利润最大化。
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