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社区生鲜便利店要多大面积合适？生鲜蔬菜陈列有哪些窍门？

社区生鲜便利店要多大面积合适？这个问题不能一概而论，需要根据您的城市，地理位置，目标规划等因素综合考虑。简单的讲需要考虑以下几个问题。首先，我们必须看看你的“服务区”(社区)需要服务多少家新鲜超市，或者更清楚的是，这个社区可以供应多少家新鲜超市。其次，根据你的投资和管理能力，解决了这几个方面，才能进一步确定经营的面积。

生鲜蔬菜陈列有哪些窍门？
按品类陈列
基本商品分类应明确，陈列应分为叶菜类、根茎类、胡椒类、豆类等。根据尺寸和颜色等特征，也可以进行常规的陈列。同时，还应设置清晰的价格标志，方便顾客购买。如果有像秋葵这样的特殊商品可以定制，你可以用排除法来寻找与产品外观相似的产品，比如摆在外观体积相似的线辣椒旁边。

按销量陈列
按销量的大少决定陈列面积的大小，也就是说销量大的商品多展现一点，销量少的商品少展现一点。当然，以销售来决定陈列，也包括以价格来决定陈列。商店可以通过销售报告进行查询。陈列的畅销商品更大，但这并不意味着销售不佳的商品史能少陈列，需要灵活处理。在有限的空间范围内，扩大有利于销售的商品。在判断某种生鲜是否适合销售时，必须结合数据，不要凭感觉判断。
按库存陈列
库存越多，放置时间越长，需要快速消化处理，扩大陈列面积不失为好办法。社区生鲜便利店更是寸土寸金，而且很少设有库房，商品就放在台面下方的备货区。因此所会出现下午及晚间台面商品空架的情况，这时需要及时补货，将备货区商品补充到展架上。平时需要做好库存商品的巡查，特别是在没有库房的社区生鲜商店。 
按品类、按销、库存陈列是最基本的陈列思路，当然还有很多物别创新的陈列方式。在位置有限的地方，可能会采用搭配组合的陈列形式，还可以用主题形式，再或者以商品的特征进行造型创意等等，只要您是一个认真的经营者，并且愿意在这方面花些心思的话，您的店面一定会让人耳目一新的。