蔬菜店和便利店哪个更好经营？它们都有哪些优劣势？

          

蔬菜店和便利店一直都是大家不知道如何抉择的投资项目，特别是最近疫情时期，卖菜成为了一大风口，新零售也成为了大家津津乐道谈论的话题，因此越来越多人把眼光投向了卖菜和便利店，有的甚至把便利店和卖菜相结合，开启了便利店卖菜的模式。那么蔬菜店和便利店哪个更好经营，它们都有哪些优劣势?

因为蔬菜是每天不可缺少的日常消耗品，但是要想经营好一个蔬菜店不是轻易的事。首先是蔬菜店的选址和供货源的选取，选址一定要选在社区周边人流量大的地方，供货源我们可以通过很多渠道选择，比如说附近的批发市场，或者是一些电商平台。其次就是对蔬菜质量的把关，经营好蔬菜店铺第一件事一定是产品的质量，根据季节挑选蔬菜产品种类。再则就是蔬菜保鲜，一个蔬菜店是否可以做好蔬菜保鲜工作，关系着蔬菜店是否可以长久的经营。最后就是推广，因为如果没有顾客，你的蔬菜再好也没有用，所以通过一些营销手段，打响知名度这是很重要的。以上只是经营蔬菜店一些大概步骤。具体的还要经营后具体调整。

我我们很多人都应该想过拥有一家属于自己的便利店，但是并不是每个开便利店的人都能成功，因为便利店不仅仅是卖货而已，想要真正赚钱也得花不少心思，和开蔬菜店相似的是它的选址很重要，首先选址一定要便利，在大家日常经过就可以看到的地方，如果位置太偏僻，是没人来买的，毕竟便利店，大家图的就是方便。其次就是商品的种类，一定要多而不杂，要打造麻雀虽小，五脏俱全的感觉最好，然后就是不要贪图便宜就选择一些假冒伪劣产品，最后就是商品的陈列摆放和服务也是很重要的。

其实在经营蔬菜店和便利店方面是没有哪个更容易之说，因为它们都有各自的优劣势。比如说蔬菜是每天人们的必需品，因此它的需求很大，其次就是它的利润还是很高的，如果卖的好，每天收入会很高，但是有一点是，蔬菜的保鲜工作很难做，对于进货的数量频率都很有讲究，做不好的话要么是蔬菜库存积压导致蔬菜腐败，要么是进货不够，不能满足客户需求。便利店也是一样，虽然便利店商品一般来说保质期更长，但是全国便利店实在是太多了，如果不连锁经营，也没有很大的赚钱优势。
所以说蔬菜店和便利店经营没有好坏之分，主要还是看投资者自己如何经营，只要用心去做，不管做蔬菜店生意还是便利店生意都能取得不错的成绩。特别是近几年生鲜生意和新零售生意的快速发展，这对于蔬菜店和便利店来说是一个很大的机遇，一定要好好把握。