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生鲜超市和便利店哪个好做？两者有什么区别？

在当今社会中，生鲜的消耗可以说是非常巨大的，可以说消费者每天都会购买大量的生鲜食物，来维持自身生活，市面上有生鲜超市和生鲜便利店两种购物渠道，那么两者有什么区别呢？消费者在选购的时候如何区分呢？生鲜超市和便利店哪个好做呢？

生鲜便利店与一般的便利店相比要稍微大一些，毕竟拥有很多的生鲜产品，面积大约需要200平米左右，但是和生鲜超市相比，就显得比较小了，所以说两者还是有区别的。
首先从选址上说，生鲜超市需求的是有比较大的客流量，一般都会建立在城市的中心位置，因为面积大，所以前期投入资金会相对要多一些，不过因为客流量多，如果经营得当，一般会在一年左右的时间就可以回本。而生鲜便利店一般选址会在社区以及小区等客源比较集中的地方，因为便利店图的就是方便，需要回头客的光顾，所以选择社区是为了有固定的客源，只要是口碑打的好，一般也就在半年时间可以回本，当然这里注意的是，必须要经营管理好，如果稍有差错就容易出现问题。

其次从物品种类说，因为生鲜超市面对的消费者是流动性比较高的，而且他们选择的货品也比较杂，所以货品的种类一定要全，不能说应有尽有，但是对一些比较稀缺的货品也应该有所涉猎。但是生鲜便利店就不一样了，因为它所面对的客源相对比较重复，基本上都是社区固定的人群，所以只要知道这些消费者的喜好，来进购货品就可以了，所以说在货品的数量上并不像超市那么多。
最后从店面的宣传上，生鲜超市一般都是随买随走，很多消费者都是一次性买卖，所以在宣传上没有必要大张旗鼓，只要把货品的质量做好，稍微做一点宣传即可，但是生鲜便利店则不同，因为客源相对固定，所以一定要在社区内做好宣传，最好让所有的住户都能知道附件有自己这么一家便利店，这样才能保证客源的充足，也可以时常搞一些促销活动，让消费者确确实实可以看到便利。

其实做生鲜超市和做便利店都各有利弊，生活中如果投资的话，看需要看自己的资金充裕程度等，如果资金量多的话，可以选择做生鲜超市，但是如果没有那么多的资金，生鲜便利店也是一个不错的选择。