生鲜电子商务的发展现状如何？生鲜电商的主要矛盾有哪些？

          

2003年的非典让零售行业出现了翻天覆地的变化，阿里巴巴一跃成为了中国最大的电商企业。这次的疫情又让生鲜电子商务迎来了高速发展时期，从社区团购到传统生鲜企业纷纷进入电商行列，都体现出了生鲜电子商务的良好发展前景。那么生鲜电子商务的发展现状如何？生鲜电商的主要矛盾有哪些？

生鲜电子商务的发展现状如何？
我国的生鲜电子商务在这次的疫情中迎来了迅速发展的黄金期，事实上，我国的生鲜电子商务一直在处于不断发展中，尤其是近几年发展速度非常快。但主要的消费群都是年轻一代或者上班族们，对于中老人来说，生鲜电子商务的模式还不太能被接受，传统的线下购买生鲜仍是主流。
我国的生鲜电子商务的渗透率极低，在生鲜市场上还拥有非常广阔的空间，尤其在一些经济不太发达的城市里，生鲜电商基本没有得到发展，存在严重的地区发展不平衡的问题。

生鲜电商的主要矛盾有哪些？


高配送成本和低价格之间的矛盾


生鲜电商最大的优势就在于它的低成本，这也是很多人选择网上购买生鲜的重要原因。但事实上生鲜的配送成本是比较高的，生鲜一般依赖冷链运输，在建立冷链物流时需要投入大量的资金，而且生鲜商品在配送过程中极容易发生损耗，这也是生鲜配送成本高的主要原因。这就导致一个悖论：生鲜的配送成本高，但生鲜电商在销售生鲜时价格定得却比较低，导致很多生鲜电商根本不赚钱，最后只能倒闭。


高要求和低品质之间的矛盾


生鲜商品关乎人们的身体健康，如果吃到不好的生鲜商品还可能会引起食物中毒，所以消费者对于生鲜商品的品质是有着很高的要求的。但事实上，我国的生鲜电商运输过来的生鲜商品在品质上良莠不齐，很多生鲜商品经过长时间配送就不新鲜了，这也是很多人不喜欢在网上购买生鲜的重要原因。消费者的高要求和生鲜电商的低品质之间的矛盾一直没有得到很好的解决。



供应链复杂和管理之间的矛盾


生鲜行业的供应链是非常复杂的，它有很多的环节，因此在管理上是比较困难的，但人们对于生鲜配送有着很高的要求，这就要求生鲜电商加强对供应链的管理。供应链本身的复杂性和管理之间形成了矛盾，也一直在制约着生鲜电商的发展。