蔬菜配送公司卫生管理制度应该如何完善？

          


大家都知道，制作出来美味的佳肴，需要有精品的食材，比如来自高山的反季节蔬菜，以及来自大海深处的深海鱼。这些都需要非常新鲜的食材，而新鲜食材如果靠企业食堂管理团队去采购非常费时费力，找一家干净卫生并且专业的蔬菜配送商有利于公司的长远发展，那么，蔬菜配送公司卫生管理制度应该如何完善？
专业的蔬菜配送公司，在卫生以及食品安全方面已经是做得十分到位的，这样不管是企事业单位还是幼儿园学校，才愿意放心地和你合作。

蔬菜配送公司对食品储存场所环境卫生有管理制度，负责该项工作人员要明确下面职责：
1、如何进行工作前的清洗准备。
2、能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工作。
3、知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其浓度。
4、知道如何判断设备或用具是否卫生安全。
5、知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。
6、能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法。
7、知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。
8、了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并知道如何辨别这些食物，杜绝采购。
9、知道食源性疾病的主要原因，并能联系自己的岗位操作予以预防。
10、设施设备卫生管理