预制菜加工设备有哪些

          
随着预制菜行业的不断发展，整体预制菜产业规模不断上升的情况下，很多食品企业也加入到了预制菜赛道上来，同时对预制菜加工设备的需求也是与日俱增，那么做预制菜需要哪些设备呢？预制菜加工设备有哪些？

一、挑选台
用于物料的挑选和预处理切割，是连接生产线的前端预处理设备。
二、果蔬清洗机或毛辊清洗机
果蔬清洗机一般用于叶类蔬菜以及易损伤食材的清洗，像白菜、菠菜等青菜的清洗，它是由底部的气泡和上面的喷水功能，气泡上下翻滚，水压喷淋蔬菜，从而去除污泥，达到清洗的效果。
毛辊清洗机适用于根茎类蔬菜的清洗，像土豆、洋葱等根茎蔬菜，内置毛刷，通过食材和毛刷的滚动碰撞，达到去除污泥和外皮的效果。
三、切菜机
用于蔬菜的切割，变频调速，加工效率高，废料少
四、漂烫机
适用于蔬菜的漂烫去青，温度60-95度可调节，有效防止温度过高蔬菜煮过头的情况。
五、冷却池
漂烫后的食材温度过高，不能直接包装封口，可以放入冷却池让食材快速降温。
六、风干机
冷却完成后的食材，需要去除表面水分，风干机就可以起到沥水风干的效果。
七、包装机
风干后的蔬菜食品就可以包装了。
当然，预制菜生产设备在不断更新换代当中，同时对于部分预制菜企业来说，生产过程中使用的设备更多，这里小编就不一一例举了。