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中央厨房原料的采购及验收标准篇二：冷冻原料验收标准

项目
标准
品种与数量
与送货单或订单一致
检验检疫
合格
包装
内外包装完整、洁净
标示
生产日期、生产商、品名、产地等信息完整
合格证
有，品名、生产日期、检验号等信息完整
有效保质期
≥2/3保质期
解冻失水率(%)
≤6%