线上线下结合形成了一个o2o系统。随着经济市场的变化，仅靠一方面已经不足以支撑消费经济。许多人非常看好生鲜配送。生鲜食品配送就像美团和饿了么一样把食物配送上门。放眼国外，许多发达国家的食品配送都是由正规供应商提供的，并且有完整的供应链服务。国内生鲜食品流通业目前没有这样的头部企业。大多是以城市为代表的生鲜食品配送公司。但是你有没有想过生鲜配送真的好做吗？接下来本文就来分析一下生鲜配送市场的一些疑难点。

生鲜配送行业并不像看起来那样简单。从早期阶段到后期阶段进行构建非常困难，而且过程非常困难。很多商家都中途夭折。如果你还认为生鲜配送很好做就真的是大错特错，下面给大家总结了一些生鲜配送的痛点：
1.利润时间点。首先，水果和蔬菜的保质期是很短的，并且无法分批存储。这样，配送成本和人工成本将提高商品价格，但是本来水果和蔬菜的利润就比较低。如果你提高了成本那么商家就不会选择你，因为还不如自己去进货。

2.配送存在时间差异，尤其是对于个人配送，并且不可能实现实时物流。更不用说所在城市的交通状况，假设接到了10张订单。在交付10个订单的过程中，第一个订单和第十个订单之间的时间差将高达2-5小时。哪个店主愿意等那么久？还不包括去进货所花费的时间。
3.利润被分割，一旦价格波动，就会亏损。以荔枝为例，果农利润、人工+货运+大渠道经销商+区域渠道经销商+配送商+批发商店+你的平台+利润之后的才是你的批发价。现在市场如此激烈，只要销售终端绕过您，就能拿到比你这里还低的价格。要知道货源、渠道、价格没办法压低的话，那门店是没有竞争力的，那门店选择你有什么意义？

4.资金不足、没有宣传，规模效应慢问题。想法是好的，它们也能赚钱，并且有成功的案例，但是不建议你亲自做。资金不足使广告耗时。如果是想自然增长客户，等你真正做起来的时候黄花菜都凉了。
生鲜食品配送行业充满机遇和挑战，不是随便做着玩的。为什么这么说？首先，必须具备资格。生鲜食品配送行业涉及食品成分、餐饮公司。必须具有相应的公司资格并满足政府食品安全监管要求。二是要有团队和完整的供应链。生鲜食品配送行业是一个供应和配送链，具有许多产品类型，许多客户，并且配送时间不一致。还要有高质量的供应商资源，如果没有产品资源，则要确保产品质量、的高质量价格就很难做好做成功。最后还要完善配送管理体系，优化配送资源。抓好粮食和档案管理的源头。如果做得不好，即使跟客户的关系再好，也将给客户带来安全隐患。