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水产品的配送一直都是比较麻烦的,很多海鲜都需要冷链技术来进行储存运输。尤其是想要活体运输时,如何保证水产品的新鲜是很多行业者比较头疼的问题。在去年十一月份,宝能与味库有了新的水产品计划。那么宝能与味库是什么关系?生鲜行业蓝海或迎来整合时代?
宝能与味库是什么关系?
在去年的第二十四届中国国际渔业博览会的闭幕式上,宝能集团和味库正式宣布进行合作,并启动了“龙头计划”,希望通过双方的共同努力,精诚合作,实现跨国活鲜次日到达。它主要想要实现的就是加拿大的龙虾在30多个小时就能直达中国消费者的餐桌上。
这听起来非常不可思议,因为海鲜本身大多在海边才有,存在地区之间严重不平衡的问题,及时是国内的海鲜,想要在30个小时左右实现活体到达消费者手中也是一件不容易的事。海鲜对于储存的要求是非常高的,如果海鲜一旦死亡,它的新鲜度会大打折扣,这也是水产品行业普遍的痛点问题之一。
宝能与味库针对水产品市场开展了合作,主要是针对海外市场的活体生鲜的次日到达,双方力图通过合作的方式破解水产品行业的痛点问题,在不损害水产品的新鲜度的情况下想要尽快将海鲜配送到消费手中。
生鲜行业蓝海或迎来整合时代?
随着经济的发展和人们生活水平的提高,越来越多人开始吃得起海鲜,水产品行业发展越来越好。但随之带来的是人们日渐增长的需求,人们开始不仅仅只是追求能够吃得上水产品,还要要求水产品的质量、价格、配送等各方面。甚至很多人不惜花费巨额购买一只螃蟹。
在过去,我国生鲜行业的蓝海是碎片化的发展的,各地的水产品经销商只在意进货以及卖货,可以说行业内之间的联系是没有那么紧密的,很多水产品经销商仅仅扮着一个搬运工的身份。但随着这个市场的进一步扩大,传统的方式已经不能够满足现在的市场需求了。
现在,行业内存在很多的痛点难点,想要实现水产品行业的进一步发展,进行资源整合是必然的,生鲜行业蓝海开始迎来了整合时代。宝能生鲜和味库的合作其实就是一种资源整合。两种的合作是一种互补,双方各自拿出优势来,可以弥补对方的短板,让加拿大的龙虾在30多个小时内真正能够实现配送到消费者的餐桌上。
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