冷冻海鲜怎么长途运输？如何保鲜？

海鲜现在成为消费者十分钟爱的食品之一，但对于大多说不沿海的城市的消费者而言，每次购买的海鲜都是跋山涉水，经过万里长征才到达消费者的城市。海鲜，顾名思义，我们吃的就是海鲜的“鲜”，那么经过这么远距离的运输。海鲜还能保持刚刚捕捞上来的口感吗？冷冻海鲜就可以保证海鲜的新鲜，那么冷冻海鲜怎么长途运输呢？

冰冻海鲜的特殊之旅
我们可以进行无水运输法运输海鲜，将海鲜放在一个容器中，之后倒入水，然后降低水的温度至海鲜暂时停止生命活动，之后脱水运输，此时海鲜的消耗最少，有氧呼吸最弱。
这样在运输途中就不用但心海鲜变质，等到达目的地时，再往其中倒入水，海鲜就又会像刚刚捕捞上来的那样活蹦乱跳了。这种长途运输方式可以降低运输成本，还能最大程度的保证海鲜的新鲜度。
还可以进行塑料袋包装运输，先将海鲜清洗干净，之后进行消毒，然后将海鲜进行分类，分别放入不同的塑料袋中，并且通入适量氧气，然后将塑料袋口封紧，最后放入泡沫纸箱中，防止路途颠簸，造成塑料袋破损，在气温高的时候，可以在箱内放入冰块进行降温。

还有冰冻运输，采用保温效果好的聚氨酯板制成运输箱，然后在集装箱内放入比例为10:9的海水与自来水，之后再放入海鲜和冰块，最后通入氧气，进行封口。这种运输方式会占据空间，一次性运输的海鲜不多，但新鲜度较高。
海鲜的保鲜秘诀
龙虾是众多吃货的最爱，那么它该如何长途运输呢？我们需要先将虾放入一个充满水的容器中，之后给水慢慢降温，使虾进入假死状态，然后再将虾进行集中装箱，并且放入冰块，这样就可以保证龙虾在运输过程中不会出现坏掉的情况。

海鱼运输也是一项技术活，我们需要将海鱼放入桶内，不能使海鱼堆积太多，使水高于海鱼，并且放入适量的姜片与打散鸡蛋，保证海鱼的营养供求，之后进行低温处理，这样到达目的地之后也能是口感鲜美。
冷冻海鲜怎么长途运输呢？相信消费者也是十分迫切的想要了解，毕竟海鲜产地与消费的地方相隔甚远，而海鲜又是不宜存放的食品之一，所以在运输途中适用恰当的方法就十分重要。