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随着现代经济的逐渐发展繁荣,人们对生活品质的追求越来越高,而社会各种便利的存在,也更促进了工作繁忙的人们形成宅民,于是网络购物成为更多人的选择,这些无不促进了快递物流人工配送产业的市场发展。生鲜配送也如外卖一样,也渐渐开始发展壮大。本文我们一起来了解一下,生鲜配送现状怎么样?如何做好超市生鲜食品配送工作?
生鲜配送现状怎么样?
我们先来看一组数据,根据电子商务研究中心的数据显示,现如今生鲜电商平台已经有4000多家,虽然在疫情大环境不太顺利的情况下,生鲜配送的盈利情况并不是很可观,但是这次疫情正如一枚硬币,映射出了两面,也促进相关企业优化改革。
比如,19年美团切入社区生鲜,但它与此前京东到家、饿了么与菜市场、超市合作的平台模式并不同,它主要是自营模式,优势在于满足了用户日常采买中的“高频需求”。 但当然也有不足,比方骑手成本过高,盈利困难。
如何做好超市生鲜食品配送工作?
这个问题,做好生鲜食品配送中心的组织结构就很重要了。生鲜食品配送中心同其他的商品配送中心有些类似,大多包括信息中心与仓库。信息中心,既要汇集信息又要对管理配送中心,这其中包括门店销售、订货信息,还有同部分供应商联网的信息,然后据这些信息作出相应的决策。
对内协调、组织活动,指挥调度部门人员,共同完成配送任务。而仓库则是根据各部门不同的功能可分为不同的工作区域,超市类型大都有所不同, 也导致其仓库每个作业区面积大小也不同。作业区分类通常有:收货区,储存区,理货区,配装区。
关于生鲜配送,其市场早已经从开始的小而不足转变为如今的大而全面,无论是消费者还是行业商家,对生鲜配送的观念也都多少有了改观,不断促进着行业的扩展。如何做好超市生鲜食品配送工作?则需要把握好工作结构,统筹安排,当然还有要注意分清工作区的细节,比如货物在配装区停留时间不长,货位所占的面积不大,这当然也是需要思考的问题,该如何安排优化。
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