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生活中,我们可以看到很多加盟的生鲜超市,这些超市在运营过程中要比个体生鲜超市会好很多,毕竟有生鲜品牌的帮衬以及口碑,在一定程度上,不会为客源的事情发愁,但是如果投资者选择自己做个体生鲜超市呢?情况到底是不是会很差?个体生鲜超市盈利有多难?
在风起云涌的生鲜电商市场,竞争日趋激烈,平台不断的增加导致线上线下两极分化严重。资本入市平台利用巨大的优惠力量吸引用户,而个别生鲜超市的资本不足,只能苦心经营。在生鲜食品市场,他们赢得的顾客越多,生存的可能性就越大。如果不形成自己的竞争优势,个体生鲜超市将很难盈利。
那么,个体生鲜超市就没有机会了吗?其实这也不尽然,毕竟目前生鲜的主要消费者还是以中老年人为主,这些人对线上这种销售模式并不是特别熟悉,所以日常生活中,还是喜欢去超市购买生鲜产品。只要个体生鲜超市充分利用好线下优势,也能打赢这场仗。那么个体生鲜超市如何才能盈利?
首先,选址要好,没有加盟品牌的帮助,只能自己寻找合适的地址,个体生鲜超市的经营好坏与选址有很大的关系,在选址的时候,要充分了解当地的民情,尤其是对消费习惯、客源的流量做进一步的分析,通过全面调研,对店面的整体大小以及人工需求做出一个详细的规划,并进行分析关于商店的经营和盈亏,形成报告形式。
其次,线下模式形成一定规模之后,要慢慢摸索线上模式,通过加微信等方式渐渐获得第一批用户量,将这一批用户拉到一个微信群,通过微信小程序等功能引导用户在网上进行操作,提高用户消费者的购买力,增加用户的粘度和锲合度。偶尔在微信群要搞一些促销活动,让消费者的关注点在群里,努力发展群会员,吸引用户到店消费,逐渐形成线上+线下的发展趋势。
最后,要有一个精细的管理模式,这一点比较重要。很多个体生鲜超市都是凭借经验在做,对产品的采购、排列、定价等没有系统的策略,所以往往会导致产品的耗损率高,运营效率低下。建议新手个体投资者可以选择蔬东坡这款软件,可以有效的运用后台数据制定一个科学的采购系统,也可以自主订货,对降低运营成本起到很好的效果。
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