浅谈水果蔬菜连锁超市的现代化发展

          

近十年来，在互联网快速发展的今天，人们的购物习惯和支付模式发生了前所未有的变化，电商平台日益成为人们消费的主要渠道，导致水果生鲜超市线下门店客流量越来越少，部分客户流失，面对当下情况，如何转变传统水果蔬菜连锁超市的经营模式，更好的服务消费者成为日益严峻的问题。下面针对以上问题提出以下三点建议：
1.针对不同消费者，做到有的放矢。
如今80、90后日益成为买菜人群的主体，然而这部分消费者他们生活的空间地点，无外乎有以下几个方面：在家、在办公室、在公共场所。新一代年轻人通常提倡高效生活，他们会用最短的时间做到最多的事情，因此线上购物便成为年轻人的主要购物方式，开通线上供应链是水果生鲜超市的现代化发展必不可少的一项。尤其今年的疫情影响，足不出户成为了人们日常生活的常态，那么如何购买到新鲜的食材便是人们的主要需求，有需求就有市场，线上水果蔬菜连锁超市就这样变得更加火爆，目前成功的案例也是不少。

2.对于生鲜品种类型，做到应有尽有。
当今世界，全球化发展势不可挡，人们足不出户便可以得知全天下信息，此外随着人们逐渐追求高质量生活，越来越注重饮食健康，对于食品的需求更是不断提高。世界各地的水果生鲜更是人们推崇喜爱的，因此对于生鲜的品种类型，要做到一应俱全。尤其是一些只能依靠进口的生鲜水果，比如榴莲、车厘子，牛油果等，都是餐桌上人们对于健康食物的追求，品种类型多，更能使消费者产生购物需求的依赖。
3.提高门店竞争力，做到出类拔萃。
首先就是要提高产品质量；想要有销量就需要有好的口碑，口碑就是消费者们口耳相传，日积月累起来的，因此好的水果，新鲜的蔬菜，精品的肉类就是建立良好口碑的基石。
其次需要提高服务水平；线上的服务主要通过字符来传递出良好的服务态度，而线下的销售就是人与人之间，面对面的交谈。消费者的购买力，很大一部分都取决于服务水平，对待问题的耐心解答，交流时的面带微笑，送走顾客时的下次光临，方方面面都体现了门店的综合水平。
综上所述，加速传统水果蔬菜连锁超市进行经营模式转型升级是当今水果蔬菜连锁超市现代化发展的必然追求，创新经营方法，更好地服务消费者，获取更多的竞争优势，提升水果蔬菜连锁超市的核心竞争力，从而更好的为消费者服务。