半成品菜配送平台运营3要点

          


快节奏的城市生活，让年轻人越来越不愿耗费大量时间来做菜，但是长期在外面吃又没有家常味的温馨。市场需求就是商家开发新产品的方向，因此半成品菜配送应运而生，它将下锅前的买菜、切洗等繁琐的工作都完成，甚至将菜肴所需要的配料安排好，顾客只需要翻炒加热即可。那么，半成品菜配送平台运营3要点：

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1、需要兼顾“美味+健康+便利”
淄博作为鲁菜的起源地，风味特点为口味鲜香，调味纯正，具有鲜、香、嫩、脆的特点。生活在这里的人们，对菜色的美味度有着自己的要求，因此在做半成品菜配送时，要充分考虑地域特色，在菜色上进行巧妙的搭配，优化配料，极大程度的符合当地的饮食习惯。
营养均衡是做半成品配送需要注意的一点，放弃“下馆子”、“点外卖”而在自家做饭，很多也是为了健康考虑。因此，做半成品菜配送时，要制定统一的标准，每日精选新鲜食材，做到营养、干净、卫生。
最后，便利是人们选择半成品菜配送的重要因素之一，在解决食材和口味后，要打造方便的下单程序，并且保证快速配送，让顾客有更好的服务体验。
2、线上+线下，多种营销互动留住用户
对于半成品菜配送来说，提高购买率和复购率是企业获得更多盈利的关键环节。半成品菜是经过多道工序后的产品，比市场上购买的生鲜蔬菜价格要高，因此需要线上+线下联动，采用多种营销方式，留住老顾客，开发新顾客。
为让顾客放心，半成品菜配送可以采用线上线下相融和的方式。在线下开设体验店，顾客可以直接看到半成品菜产品的生产过程，这样可以提高顾客的信任。另外，还可以组织大厨教学、现场试吃等活动来和消费者互动，能够让顾客亲身体验半成品菜做好后的口味，以及学习烹饪过程。
线上除了下单购买外，还可以采用优惠券、拼团等促销活动，引导用户下载app并且下单，之后用各种相关联的活动，让用户主动拉新或复购。此外，还可以发布图片和视频菜谱，以及在购买某种菜品后推荐相关套餐，给用户提供互动联系。
作为新零售餐饮模式，半成品菜配送改变以往的经营思路，解决“健康”“便捷”两大难题，在“生鲜市场”展开自己的一片天地。