生鲜自提柜为啥做不起来？无人售货的市场前景如何？

          


最近几年，无人零售行业发展迅速，特别是今年疫情的出现，生鲜行业无接触配送的出现，也是为促进了生鲜自提柜的快速市场布局。社区人口密度大，在社区布局生鲜自提柜，也成了很多零售商家的必选之地。但是，生鲜自提柜的社区布局，看起来生意并没有想象中的好，这是为什么呢？
生鲜自提柜为啥做不起来？

一、生鲜自提柜运营，条件目前还不成熟
无人果蔬售货模式，都是无人做噱头，具体还得条件成熟。
生鲜自提柜有人理货，补货速度快，出现问题可以得到及时解决，并且还可提供个性化优质服务；
但是，生鲜自提柜最大的优势，也是它的劣势。无人售货，补货得考虑很多因素，理货是一大难点。
特别是生鲜类，如果客户取走，买单时改变主意，离开冷柜的生鲜产品，食品安全就难以保证。不能保证食品安全的模式，注定失败。
二、用户群体有局限性
生鲜自提柜，客户群体主要是社区周边群体。
这样的群体年龄不一致，文化层次及个人素质差异较大，对于生鲜自提柜商家来说，很难管控商品，对于运营、供应链、售后、服务等都是一大挑战。
就拿无人货架来说，目前好一点的有每日优鲜、丰E足食等，也都有自己的商业模式，但找到了商业入口，其实也都在慢慢变化，无人货架的亮点也慢慢暗淡，同样运营和管控也是一大挑战，这些都在说明无人零售，运营、管控是最大的挑战。
三、生鲜自提柜方式易被取代
生鲜自提柜，只要优势就在于买的及时，生鲜产品也足够新鲜，但是，这也是最致命的问题。
如果有果蔬配送公司，能保证配送上门，且满足个性化，产品新鲜，服务不错，客户为何选择无人果蔬？
最后再来对比下无人生鲜，优势何在？解决问题的同时，又产了更多问题。
无人售货的市场前景如何？
一、无人售货行业趋于理性
资本入局无人货架到现在一地鸡毛，无人便利店也喧嚣尘上到如今基本不露脸。
从供不应求到谨慎前行，整个无人售货行业愈趋于理性。
二、回归零售本质
到目前为止，无人售货无论是技术创新派，模式创新派，还是概念派，真正保存下来且还处于发展中的无一不是能够可持续发展的模式，也就是能赚钱。
资本退潮，技术创新新鲜感热情一退，唯有赚钱才是硬道理。