2021年十大耐储存蔬菜都有哪些？

          


不管是冬季，还是疫情期间，耐储存的蔬菜似虎都是消费者最喜爱的食材，原因其实很好理解。这一类蔬菜，储存营养高，半个月也不坏，炒拌都好吃。在家不出门，减少出门次数。偶尔出去补充食材，一定多买耐存的蔬菜。这些蔬菜营养好，价格也实惠，也特别适合老人孩子食用。下面蔬东坡小编就给大家分享一下。
十大耐储存蔬菜：

1.南瓜
整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。
2.洋葱
将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。
3.西红柿
西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西红柿上面有腐烂，最好不要食用。
4.土豆
买回家放到阴凉通风处，可以跟苹果放在一起防止生芽。家家都有干货蘑菇，用蘑菇与土豆一起炒，鲜香软糯是美味。

5.地瓜
放在通风处，避免潮湿，最少可以存一个月。地瓜别老蒸着吃了，也来炒盘菜，感兴趣的试试下面的做法。
6.山药
室内气温低于15度的时候，可以将山药放塑料袋中，在阴凉通风的地方存储。如果是没吃完的山药，需要放入冰箱冷藏保管
7.茄子
茄子的表面有一层蜡能起到保护作用，所以茄子买回家不要急着清洗，可以先套一层保鲜膜，放在阴凉处储存，一般可以放十天左右。
8.青椒
不要用水洗，冷藏可以保存一周左右。青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱，可以保存一周左右。发黄变软的青椒即为腐烂，不宜食用。
9.大白菜
购买白菜的时候要注意，白菜不能有烂叶子。烹饪的时候最好是一层层菜叶剥下来，不要对半切开，需要多少就剥多少。如果大白菜买得多，就把白菜规规矩矩的摆放整齐，放在通风阴凉的地方整齐码放就可以了，非常简单。
10.包菜
保存包菜的时候一定要注意不要将包菜切开，要保证包菜的完整性，在食用的时候先从最外层叶子开始，把叶子剥下来，还没有食用完的，可以用保鲜膜封住，再放在冰箱冷藏保存。