盘点十大耐储存干粮有哪些？

          


俗话说家中有粮，心中不慌，年初的武汉，现在的河北、北京等都能在新闻看到有些人被隔离在家，那吃饭就是必须要解决的一个问题。平时有存储点粮食的习惯可让你危机来临时候更从容，很多事物都是有保质期的，今天蔬东坡小编就来盘点一下十大耐储存干粮有哪些？
1.大米
大米在购买的时候尽量购买小包装真空密封袋的，吃一袋打开一袋，避免因保存不当而生虫变质。五谷杂粮也可以囤一些，做杂粮粥杂粮饭可增加一些营养。

2.小麦
蒸米饭、做馒头、包饺子都离不开它们，毫不夸张地说，于我们而言，这些是除了“水”之外，最常见、且最重要的食品，存放个一年半载毫无压力。单吃米饭可以，干噎馒头也行，清水面条也说得过去，毕竟顶饿嘛！
3.速冻类
比如说汤圆、水饺、肉丸、牛肉丸、鱼丸等等，过年吃火锅必备的一些食物也是可以购买的，放到冰箱里面冷冻什么时候吃都是可以的。
4.坚果类
坚果现在买要比过年那两天便宜太多了，我们就拿开心果来说，一般到过年的那几天一斤开心果要70-80块钱一左右，而现在只需要40块钱左右。大家也不用担心买回家会坏，其实现在市场都把年货早都备足了。
5.调料
调味料是日常饮食中必需的物质，虽每天的用量很少，却是烹饪的时候少不了的东西，好在调味料除了蚝油等少数品种以外，其他的都是矿物质或酿造的为主，如盐、糖、碱几乎可以永久保存，酱油、醋、黄豆酱、豆瓣酱等酿造的调味甚至随着存放时间的增加，风味还有所提升，所以调味品还是建议买齐全的，稍微多一些也不用担心。

6.肉干类
香肠、腊肉、腊肠、午餐肉罐头等，都是经过“二次处理”之后，可以长期储存的肉类，正常环境下，极少有变质的情况发生。当然在冰箱的“冷冻层”内，“鲜肉”也可以存放2-3个月之久，如果时间再长，肉中的细胞结构被破坏，水分也大量流失，口感、质量肯定大不如初。
7.冻干货
干货像鱼、虾、粉条、海带、木耳、腐竹、香菇、等，经过脱水晒干之后，只要储存得当，在通风干燥处保存1年不在话下，吃的时候将其泡发，拿来煲汤、炒菜再合适不过了。
8.大白菜、萝卜类蔬菜
耐储存的蔬菜有很多，比如东北人冬天都会储存大白菜、萝卜、土豆这老三样，还有南瓜、洋葱、山药、胡萝卜等等，这些都是不用放冰箱，掌握好方法可长时间储存的蔬菜。
9.方便面
挂面、方便面这两样，比较方便省事，加个鸡蛋再来点青菜，就能搞定一餐，营养也能保证，可适量储存一些。大家在购买挂面时，要注意看标签上钠的含量，越低越好。
10.油类
不管是菜籽油，还是花生油都可以多买一些，因为过年有很多油炸的食物，我家过年最少要，买50斤油，菜籽油用来做菜，色拉油用来炸东西。