传统农贸市场对比社区生鲜店竞争体现在哪里？

          


农贸市场是农耕文明以物换物，完成食材共享契约的场所。它对于推动农耕水平上升、技术进步、社会稳定，都有着重要的意义。不管是传统农贸市场，还是升级改造之后的农贸市场，都面临着各种各样的竞争力，它们来自于生鲜超市、互联网买菜APP、商超以及同行等。

传统的农贸市场需要做出怎样的转型才能够发挥出自身更大的优势？
（一）市场环境改变
1.环境卫生：环境卫生要符合国家要求，要保持地面干燥、清洁，场内无异味。不允许出现乱吊挂、乱张贴及垃圾堆积现象。对于不可食用品设立专人负责集中回收，统一处理。废弃物全部装入垃圾袋内，不得外漏，随时将垃圾袋收集放入垃圾箱或垃圾房内集中处理。卫生实行区域包干，明确包干负责人；外卫生实施市容环境卫生责任区制度，设有专职卫生监督人员和日常保洁人员。
2.设施卫生：鲜肉类、水产品、熟食类加工等所有的操作台、切割用具及盛具均应每天进行严格清洗、消毒，并按规定位置加盖存放。活水鱼蓄养池需要用消毒水定期进行清洗、消毒，其他蓄养用具定期清理。
3.人员卫生：设有专职食品安全管理监督人员，并指定一名负责人为食品安全责任人，建立从业人员卫生管理制度，每个相关从业人员均持有有效的健康证。
（二）食品安全
民以食为天，安全既是食物消费的最低要求也是食品消费的最高要求。它关系到人们的健康甚至生命，食品安全是最重要的，每个人都需要安全的食品，每个人都需要保持食品安全。食品安全是全面建成小康社会的重要标志。说到农贸市场，老百姓最关心的还是食品安全问题。菜品上的农药过量、微生物残留等问题。
市场内，设置了食品安全检测室，市场管理人员每天都会对在市场内经营的农产品进行随机抽检，并实时公布数据，以保证消费者随时可以查询。在市场入口处还有一块大屏幕，显示了市场今日优惠活动、菜品均价、食品检测结果等具体信息。让消费者随时了解市场信息情况，方便市场方统一监管。
智慧农贸好做吗？
小编认为，传统的农贸市场其实跟社区生鲜店并不冲突，但是如果想要有更好的发展以及更多的流量，就需要引入电商平台，打造线上线下市场。每个摊位上都设有一个电子屏幕，它会显示摊位菜品详情、商户信息详情以及市场广告。每
一个摊位都有一个二维码，消费者通过扫码就能付款，既方便又快捷。支付方式多样化，支持现金、微信、支付宝、会员卡、银行卡支付。
市场管理方给每位商户配备了智能电子秤，称重时会直接显示价格和重量，能很好地保证消费者的权益，杜绝缺斤少两的问题出现。消费者还可以通过扫描小票上的二维码进行食品溯源，保证买到放心安全的产品。