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随着市场经济的发展和社会的激进,城市人口的生活节奏进一步加快,有效的时间观念越来越强烈,要简化生活,方便消费,因此食材配送成为农产品消费社会化的需要,也是社会经济发展的必然产物。食材配送前景广阔,未来利润空间大。目前在国内开展配送业务的专业食材配送公司不多,市场前景非常广阔,将来会有更多人参与。
蔬菜配送中心管理流程
配送作业是由备货、配货和送货三个基本环节组成。其中每个环节又包含着若干项具体的活动内容,如进货、储存、搬运、盘点、订单处理、拣货、出货、补货、运输等。配送中心应对各个环节实行全面的流程管理。常见的作业流程有以下几类:
进货→储存→分拣→送货;
进货→储存→送货;
进货→加工→储存→分拣→配货→配装→送货;
进货→储存→加工→储存→配装→送货。
其中,要提到的一点,就是配送运输管理
1、对于大多数企业,运输成本通常是物流成本中最大的单项成本。应通过运输配送系统的合理化,提高服务质量,降低成本。
2、合理化途径可以消除交错输送,采用工厂直配、直送,多家企业共同配送,以及建立完善的信息系统等。
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