生鲜配送企业的采购流程是什么？如何提高采购效率？

          


对于大型企业、机关来说，企业食堂的食品安全是非常值得我们重视的一件事情，每天需要不同的菜品，那自然需要每天采购不同的食材，这件事看似虽然细小，但是食堂管理人员每天都花费大量时间和精力在这上面。
可事实上，其实只要梳理一遍采购流程，针对性优化，就能提升采购效率。
生鲜配送企业的采购流程

采购员如何提高采购效率，减少成本损失呢？
1.精简采购流程
有这么一种说法，增加采购1种物品就会让3个人增加工作量，采购、配送、仓储等环节都会产生额外的花费，同时也会让3个人的工作质量产生不稳定。
大型企业的流程更加规范，也意味着流经人员更多，耗时更长，每个环节都需要流转时间。想要提升采购效率，可以从缩减食材采购环节进行突破。
2.提升审核效率
比如查看食材检测报告，用报告上的客观数据，去甄别食材的好坏。
比如直接从蔬果基地采购，由他们直接反馈食材质量数据，从源头供给的食材更新鲜，也更容易管控食材质量。
主要思路都是借鉴其他机构对食材的审核结果，减少审核的工作量。
3.选择适合的生鲜配送管理系统

蔬东坡生鲜SaaS ERP的采购环节，具有询价报价、实时汇总、采购计划、临时补采、入库盘点等多项功能。
采购管理，高效透明。
①发布采购任务，多供应商比价。可有效降低采购成本， 并且严格管控采购贪腐。
②采购进度实时跟进，实时追踪，更加方便管理。
食材配送企业通过简化采购流程，提升审核效率，减少沟通成本，减少事务性工作，提升食堂食材采购效率，让食堂管理人员有更多的心思放在食堂管理和员工体验提升。