为了让广大家长、学校放心，通过蔬东坡央厨管理系统建立了完善的食安溯源机制，每一批原材料，在采购入库时就会在后台中通过入库数据进行标记。
通过明厨亮灶功能，设置遍布生产线、24小时持续工作的高清ai摄像头，记录从清洗到装盒打包的全过程，对生鲜食材出入库、存储、农残检测、餐具消毒、食品加工、食品留样等进行全方位管控。各环境标准操作，经手人员清洗展现，一旦出现食安问题，可迅速反应，快速追溯源头。
海量高清摄像头接入，云端统一调阅、控制，AI摄像机、AI边缘计算、设备集中管控、自动巡检，员工违规行为识别、鼠患识别，告警信息实时推送，联动应急。

一体化智能秤，用专业赢得信赖

河北铂洋农副食品加工有限公司，主要客户之一就是高校食堂，对于食材品质以及食品安全要求都十分严格。但是在成立初期，物料损耗控制不住、人员工作无法定量，成本就居高不下，如何有效控制成本、如何有效提升企业效益成为摆在铂洋面前的难题。由此，铂洋开启了与蔬东坡的合作之路。

客户在小程序上自助下单，系统后台自动生成订单信息和采购单，采购人员按照需求采购入库，分拣人员在智能秤上直接查看需要分拣的商品信息，甚至客户的多样化需求也显示地清清楚楚；分拣完成后，配送员按系统设定线路进行配送，送达后小程序上点击“已送达”，配送就完成了。整体下来无论是人员效率还是流程管控，都得到了极大的提升。
分拣环节通过智能电子秤同步分拣重量，免去手工统计，标品一键分拣，迅速搞定，在分拣环节至少提升60%分拣效率；确保开学季高峰期业务流畅运转。

一物一码，扫码即可溯源

俗话说“民以食为天”，保证农产品的安全是最基本的要求。近年来，农业农村部门、商务部门以及市场主体等都在各自领域探索农产品质量追溯的路径。但在实际生产过程中，由于化肥农药等化学药剂的不当使用，以及土壤、水污染等影响，并不是所有农产品都是绝对安全健康的。因而，农产品追溯机制的建立成为重中之重，科技的发展为农产品打造真实的身份履历责任到人创造了可能。

针对这样的需求，蔬东坡应用先进的区块链、物联网、移动互联网、一物一码等技术，搭建了农产品安全溯源系统，为每一份农产品制作独一无二的溯源档案。拿猪肉来说，在选购猪肉的时候，拿出手机扫一下该产品的二维码，就能知道这块猪肉来自哪里，后来去了哪个屠宰场，被交易到哪个批发市场，进入哪个农贸市场，最后又从哪个摊位或超市卖出，一目了然。可以说，农产品质量追溯体系为大家的食品安全筑起了一道牢固的防线。

从以上三点不难看出，从功能全面性到客户实施效果、再到提供的技术支持，蔬东坡用实力和效果证明了其在行业中的领先地位。无论是提升效率、降低成本，还是实现业务突破，蔬东坡都能为客户提供最优质的解决方案。