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沃尔玛近年来发展势头迅猛,从沃尔玛的财报中可以看到,生鲜业务成为了沃尔玛的一个重点业务,生鲜的占比也越来越大。那么,沃尔玛生鲜超市发展迅猛的原因到底是什么呢?
天天低价原则
沃尔玛一直信奉天天低价原则,希望与供应商形成良好稳定的合作关系,通过对成本的严格管控来达到降低价格。沃尔玛与供应商的联盟型关系让二者互惠互信,通过减少不必要的中间环节和中间商来让利给顾客,保证顾客能够买到物美价廉的生鲜食品。天天低价的原则为沃尔玛吸引了大量的消费者。
完善的物流配送体系
沃尔玛的成功离不开它完善的物流体系,沃尔玛独具特色的物流体系成就了它的商业奇迹。完善的物流体系为沃尔玛降低了很多的运行成本,“天天低价”也成为了可能。沃尔玛引进了很多高端的技术,在物流体系方面,沃尔玛有其独特的竞争力,完善的物流体系为生鲜产品的配送提供了更高效的选择,保证了生鲜产品能及时且新鲜的到超市当中。
高效的配送中心
沃尔玛拥有高效的配送配送中心,其配送中心主要实现了两方面的作用:一是确保有足够的库存;二是商品集中后统一签收、检查、送货,将分散的库存集中到一起,容易监管,提高效率,方便统计。高效的配送中心确保了沃尔玛超市存货充足,此外,配送中心的自动化运营也很大程度上加快了速度,减少了人力成本。
严格的库存管理
生鲜食品时效性短,容易腐坏,因此,对于库存的要求比较严格。对于生鲜食品,低库存甚至最好是零库存才能保证生鲜食品的安全新鲜。沃尔玛对库存管理十分严格,其引入的先进的信息技术可以保证供应链的各个环节都在掌握之中。此外,沃尔玛还建立了库存控制小组严格监控库存量,凭借其独有的信息优势和库存管理使生鲜产品接近零库存,大大降低了成本,保证了生鲜食品的质量。
目前,沃尔玛在生鲜业务方面还有更大的野心,如何更好的把控成本,选取合适的供应商达到长久稳定的合作,把“天天低价”的原则践行得更好是值得我们期待的。
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