永辉彩食鲜发展历程介绍，主要客户群体是哪些？

          
彩食鲜了解到，彩食鲜是永辉在2016年孵化的另一个板块业态，跟原来永辉的传统零售业务很大的差别。彩食鲜是生鲜、水果、蔬菜、水产综合类的一个业务，做B2B的食材服务商。接下来蔬东坡小编整理永辉彩食鲜发展历程介绍，主要客户群体是哪些?

　　一、永辉彩食鲜发展历程介绍
彩食鲜是永辉旗下一个生鲜中央工厂，彩食鲜不叫中央厨房，因为彩食鲜没有介入到熟食环节，彩食鲜属于生鲜食材前面的加工，主要是以生鲜加工品、食品及关联性产品供应链集成部门。
在2019年初，永辉和高瓴资本、红杉资本投资彩食鲜。
彩食鲜的发展历程是2015年开始酝酿做，花了四年时间，现在在全国六个地方建厂，七个地区服务，今年下半年还会在南京、杭州、广深、西安、天津等陆续建厂建仓。
　　二、永辉彩食鲜主要客户群体是哪些?
1、第一个重要的服务对象是政府、企事业单位、部队、院校等食堂福利。
2、第二个是餐饮等机构。彩食鲜现在所做一些区域性大型连锁超市、酒店、饭店。
3、第三个是很多单位的福利产品。
4、第四个是加工企业。
食材加工这个跟大家特别介绍一下，因为彩食鲜利用了永辉原来庞大的基层供应链，为中小企业带来更多底价、优质的产品。比如说一个面包生产企业，它需要面粉、鸡蛋、白糖，彩食鲜通过自己的资源优势，彩食鲜在2C卖的白糖、鸡蛋都是巨量的，彩食鲜整合供给中小企业成为他们的原料(提供商)。
5、第五个是商超。
以前永辉只为自己的体系和自己的关联企业服务，从今年开始将全面向全社会第三方开放，如果有喜欢彩食鲜生鲜产品的，彩食鲜都可以提供服务和供应。
最后一个是企业福利购，彩食鲜称为B2B2C，因为彩食鲜切入了很多B端市场，像刚才讲的政府单位、机关、院校，他们里面很多职工需要员工福利，这里面彩食鲜也在彩食鲜这个品牌进行服务。
彩食鲜还服务很多团膳公司，什么意思呢?现在很多B端客户有自己的团膳公司，就是他的食堂是有人经营的，有人承包的，不是他们自营的。
彩食鲜跟很多团膳公司合作，成为他的食材服务商，并且和他共同打造营养餐、医疗餐。