蔬东坡：2020年个人创业火锅食材店倒闭的4大因素

          


火锅食材超市对比普通生鲜店铺，占地面积小，开店成本比较低，个人创业做火锅食材店也是个不错的事。目前市面上有很多火锅食材店，有的是老字号，有的是新开的，同样是火锅食材店，但是有些店虽然开得早，却并没有做到风生水起，而且时间越长，店里反而人气越来越少。甚至，有些火锅食材店就开了几个月就倒闭了。
个人创业火锅食材店倒闭的4大因素有哪些?

一、价格不匹配问题
菜品定价太高、太低，都会影响店铺的发展。
价格定高了的话，顾客会选择其他买食材的渠道，简单说就是不值当，顾客也不会买。
价格太低的话，店铺没有盈利，入不敷出。
而且就算不是很低，平常也要算上人力成本、水电等成本，店铺的食材进货等，也需要流动资金。
二、店铺选址问题
有些店铺位置在进深较长的小巷子，周边来往的人流并不多，也不是临近公交站或者宽敞的马路，生意就很难做起来。
有的店铺呢，则是开在了市场饱和的地方。
比如一条街已经有了两三家食材超市了，行业竞争比较大，就万不可在这条街开店了。
三、货源问题
有些人呢是没有开店的经验，可能是由于2020年的各行各业的行情都跟以往不一样。
很多人选择了做餐饮，货源问题就成了倒闭的关键点。
可能是找不到好品质价格又实惠的供应商，可能是买到了质量不怎么好的货，不好卖。
这也是为什么很多人选择品牌加盟的原因：方便省心。
四、宣传不到位
小编发现有些小区附近的食材超市，开业虽然有做活动，根本没有做宣传。
宣传本就是为以后的客源打基础，是必不可少的工作。
少了些宣传的环节，看起来节约了时间，也节约了成本，实际上宣传效果差别很大。
活动简单的张贴在门口，周边连传单都没有发，那么知道这个地方新开了一家店，知道的人都很少。只在店铺前面发传单，这样是达不到好的宣传效果的。
总的来说，个人创业火锅食材店想要盈利，前期开店的成本肯定是必不可少的。中国有句古话，叫放长线，钓大鱼。前期运营成本增加，实际上就是在为后期的发展打基础。前期做好，后期经营盈利才会更简单。