生鲜电商好做吗？新手如何做好生鲜电商？

          


因为城市人群对于生鲜的高频需求，三餐食材蔬菜是刚需。生鲜产品不不仅包括食材蔬菜，还有水果肉蛋海鲜这些生鲜。
生鲜产品需求频次高，是一个很大的流量入口，目前已经形成了万亿级别的市场，很多生鲜电商都想要在生鲜行业抢占一席之地。
生鲜电商好做吗？

今年，买菜生意，成为了一个新的风口。
生鲜电商内部，以蔬菜为核心的新一轮生鲜大战已经打响。
线上买菜的需求激增，使得各生鲜电商都要在运营的过程中，丰富菜品，做好品质的管理、冷链物流管理、配送时效管理等。
完善的服务，不仅意味着客源，同时还意味着成本投入。
新手如何做好生鲜电商？
一、选好产品
第一步一定要选择好商品，是一个系统性的工程。
生鲜电商从业，如论是所谓的生鲜电商模式，还是所谓的人脉关系，第一需要选好产品。
通过商品作为桥梁，去进入消费者的视野，让消费者认识，接受，转介绍等。
怎么选品，如何选品，商品的差异化，商品适不适合电商操作等，这是一系列的工作。
二、搭建供应链团队
生鲜电商从业，直强调供应链的问题。
搭建供应链团队，不是随便拉上几个人，一辆车开始送货就可以上路了。
做生鲜，特别是电商生鲜，供应链团队，支持着你的生鲜电商可以走多远的。
三、搭建信息流
生鲜的供应链，一定要形成商品流。
从哪里来商品，怎么注意商品的标准化，如何去对应搭配商品，这就一定要有信息流。
信息流，就是物流方式。
在生鲜电商，食材的配送成本，是很大的一个需要优化的成本；
商品的分拣，打包，发货，物流在途，收货等环节，这些都是需要跟踪到的信息，在物流中搭建信息流很重要，能帮助生鲜电商做好客户的预期管理。
四、优化生鲜电商节点
在生鲜电商中，现金流很重要，正向的现金流更加重要。
优化生鲜电商节点，就是在给生鲜电商节省成本。
做生鲜电商节点很多，有很多需要优化的地方：
1.做一个仓库，设备的购买；
2.做一个推广，试吃的费用；
3.做一个宣传，营销的费用
4.一些损耗的加工处理，也是需要费用等。
所以在生鲜电商中，现金流很重要。
所以新手在做生鲜电商整个过程中，一定不要为了所谓的模式，消耗自己的精力和金钱，做一些烧钱的行为。
一定要专注，优化生鲜电商节点，尽量的借助先有的规模让自己的现金流正向。
 
总的来说，生鲜行业这块蛋糕很大，很多生鲜电商巨头都还没有吃透，这也就意味着新手做生鲜电商还是有很大的发展空间的。