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农贸市场,一直在消费者心中占据着不可替代的位置。主要原因在于,对于年轻人来说,传统的农贸市场生鲜产品种类齐全,更重要的是可以满足他们的差异化需求-农贸市场什么都有的卖,能少跑很多地方!对于很多老年人来说,农贸市场也承载着他们的购物情结。当然,知道物联网生鲜电商发达的现在,农贸市场依旧没有被取代,这是因为传统农贸市场有它的优势为支撑。
传统农贸市场优势有哪些?
一、位置方便
农贸市场说白了就是传统的零售业,零售业最重要的就是选址。
作为「菜篮子工程」一部分的农贸市场,大都位于人群聚集的老城区,有的甚至在城市中心地带。
农贸市场当年遗留的地理优势,是其繁荣的重要原因之一。
二、生鲜品类丰富
相比其他渠道,许多农贸市场相对来说面积更大,也就汇聚了最多的生鲜SKU,不管蔬菜、水果,还是肉、蛋、鱼等,其涵盖的品类,多于任何一家商超。
因此,在大型农贸市场,采购需求能被一站式满足。
除了居民,也会有B端商户比如餐饮店、水果商贩、菜肉商贩等选择在此进货。
三、物美价廉性价比
农贸市场经营户整体成本相对较低,且他们从进货起就紧盯自己的菜品,不断打理,使价格和新鲜程度更有吸引力。
此外,农贸市场需求端丰富,销路好,供应商愿意给长期合作的农贸市场商贩提供较低价格的商品,从而带来更多客流,也吸引更多商贩。
这就像当年淘宝、美团一样,客流大和开店多相互促进,形成正向循环。
四、农贸市场还有一定的社交属性
走进菜市场,常听到诸如「张大妈怎么两周不见你」「今天的菜特别新鲜」之类的热情招呼,菜贩们与熟客之间建立了一定的情感连接。
逛农贸市场比价挑选可能耗费大半天时间,不太适合年轻人,但刚好满足了中老年人的需求,这部分人群,就是农贸市场的忠实用户。
对时间充足的老人来说,菜市场熙熙攘攘,还可以串门聊天,这部分解决了他们孤独寂寞的痛点。
虽然在生鲜电商的冲击下,传统农贸市场依旧不容易被替代。但是,随着消费者人群的变化,更多的消费者开始习惯线上购物,生鲜配送送货上门的方式,这就对传统农贸市场造成了一定的威胁,农贸市场需要作出一些改变。
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