2021年学校生鲜食材配送怎么做更有优势？4大要点分析

          


生鲜行业是比较大的，供养了众多人的生存，前两年很多生鲜B2C创业都遇到了巨大的困难，似乎没有找到很好的出口，开始倡导走向生鲜B2B。生鲜B2B业务中，学校食材配送是重中之重，同时，学校对于生鲜食材配送业务需求大，是很理想的服务客户。
学校生鲜食材配送怎么做更有优势？

一、注意食品安全
学生不仅是一个家庭的未来，更是影响国运的存在，所以饮食安全这块儿是绝对不容挑衅的雷区，配送企业一定要做好食材安全把控。
这里，生鲜配送公司就要做好以下6点内容：
1，蔬菜必须新鲜，并有农残、药残检测合格报告。
2，猪肉、禽肉必须新鲜，观感好，经动物检疫和定点屠宰。
3，散装初级农产品必须是三证齐全、QS认证的产品，要索取检测报告。
4，定型包装食品必须提供生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明及QS认证等强制认证证明。
5，配送的辅料必须索取生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明。
6，配送食品提档升质，食用油采用非转基因的一级菜籽油，坚决杜绝无QS标准的相关食品进入学校食堂。
二、保证配送时效
学校的时间安排都是固定的，学生通常集中准点到达食堂就餐，吃饭时间基本在0.5-1个小时之内完成，食堂必须确保在规定的时间内完成供餐；
这就务必要求食材配送企业在约定时间内完成配送。
三、建立自身对等的周期结算机制
账期长资金压力大，是生鲜配送企业在服务学校食堂时，都会面临账期过长的问题。
通常情况下，约定结算周期为一个月（也有以周、以季度结算的情况），结算流程需要月底对账，之后走请款流程，实际款项到账时间需40-45天。
这就对企业资金流提出很大挑战，同时也是对配送企业供应链管理能力的考验，只有不断深耕上游供应链，才有希望建立对等的周期结算机制，分担配送企业资金流压力。
四、不断优化自己的管理措施
学校食堂的菜品供应大多都是固定的几种，食材的选择就更为集中，每个商品的下单都比较大，日常下单重复率高，比如豆芽、白菜、土豆等都是常见菜单。
生鲜配送公司可以根据这些特性，在运营的过程中优化自己的管理措施，在这一市场中打下坚实的品牌基础。
总的来说，生鲜食材配送是近两年比较火爆生意，生鲜食材配送的火爆来自于人们消费观念的改变，随着社会经济的发展，这种模式在人们日常生活中会变得会越来越重要，这也意味着生鲜食材配送的发展前景是不错的。生鲜食材配送只要按照以上几点切入市场，相信生意不会太差的。