生鲜配送公司干货如何储存？做生鲜配送需要注意什么？

          


生鲜配送行业现状是体量超过万亿，生鲜配送行业无论是产品、价格、物流、服务，都是可以针对不同人群进行错位发展，大家都在摸索之中。但是，因为生鲜是刚性需求，具有非常稳定的市场。
说到生鲜配送公司，自然也离不开储存的问题。企事业单位、学校食堂配送食材除了蔬菜、水果、肉类等生鲜食材之外，还有米、面、油、调味品等干货。食堂也需要比如干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)等。
生鲜配送公司干货如何储存？

 
1，干货原料需要离地25厘米，与墙壁的距离大于10厘米，还需要保持空气流通，防止污染。
2，植物类干货、藻类干货、菌类等需要分开保存，防止串味。要分别密封好。
3，干货库应配备温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，干货如果放置时间过长会变软、潮湿乃至发霉变质，所有要勤加检查，如果出现不良情况，要及时处理。
4，塑料桶以及罐装原料应带盖密封，这些密封的原料要放在带轮垫板上，方便挪动和搬运。所有干货原料都应避免阳光直接照射。
5，海鲜干货要放入冰箱保存，而香菇、木耳等干货装入密封袋，放入阴凉通风处即可很好存储。
做生鲜配送需要注意什么？
一、采取正确管理库存技巧
生鲜仓库要对不同种类的生鲜产品做出细致分类，将它们放在不同的区域、区分开来。对生鲜产品的细致分类，有利于根据不同生鲜产品属性进行区别化管理，最大程度上提高仓库储存的效率。
除此之外，生鲜仓库对产品的分类，可以极大方便产品分拣和配送，加快产品周转速度，降低损耗。
二、设立合适的基线
需要综合考虑过去的绩效、当前的需求以及销售率。一旦完成这些基础工作，这一基线会使库存管理的所有其他内容都变得更加容易。
此外，由于需要根据业务状况随时调整扩大或减少库存，所以还需要一个定期评估需求和销售的系统，并根据绩效调整基线。
三、配送是自有车队还是外包
配送是食材配送行业里对服务质量和服务成本影响的关键因素，目前国内配送公司有自有车队，也有外包的。
根据经验来说，初期自营相对比较划算，做到一定规模之后，自营和外包就要结合起来。
四、使用生鲜配送软件
生鲜配送软件的功能有很多，以蔬东坡的生鲜配送软件为例，它的功能主要有：
1，智能订单汇总，在企业收到大批的生鲜订单后，生鲜配送软件可以直接帮助企业实现订单的智能汇总，不仅速度快，而且出错率也比较低，非常方便；
2，智能分拣，生鲜生鲜的分拣一直是行业比较头疼的问题，但是有了生鲜配送软件完全可以实现智能分拣，这样既可以降低生鲜分拣的人工成本，还可以提高生鲜配送的效率。
3，智能配送路线选择，生鲜配送软件会根据顾客的需求来进行配送路线的智能筛选，优化配送路线，达到降低成本和提高配送效率的目的。