东莞菜大妈：加快数智化进程，推动品牌全面升级

生鲜配送行业对原材料质量、分拣效率、配送时效都有很高要求。
如何解决品质和时效问题，帮助企业实现快速增长，在短短两年时间，做到年营1.5亿？
今天，东莞菜大妈总经理徐总，将为我们分享他们的创业故事。

数智化转型，助推品牌升级
1、品牌全面升级
东莞菜大妈供应链管理有限公司，其前身为“东莞菜小二”，品牌创建于2020年，是东莞第一家专注提供终端食材配送的企业。
创业初期，东莞菜大妈主要为当地政企、餐饮酒店提供生鲜配送。经过两年的发展，东莞菜大妈已建立12000㎡现代化配送中心，跻身东莞生鲜配送行业TOP 5行列，年营突破1.5亿元。
为加快企业转型，东莞菜大妈加强与蔬东坡合作，上线蔬东坡SaaS ERP，以数智化推动品牌升级：
在企业战略规划、市场定位、客户定位、产品定位等方面进行了重新梳理；同时，不断扩大仓储场地面积，人效及产能得到大幅提升。

图↑ 东莞菜大妈-配送中心
2、以良心品质赢得口碑
东莞菜大妈一直秉承以质量求生存，以信誉谋发展的治企方针，时刻以客户为关注点，对客户实行分类、员工进行分级服务，管理上建章立制，通过制度、流程规范管理，形成制度管人，流程管事的良性机制。



公司一直精准服务东莞区域湘菜系列的食材配送业务，通过聚焦湘菜食材菜品的配送，淬炼了一支能打硬仗、快速服务客户的团队。
东莞菜大妈——徐总



东莞菜大妈对菜品质量、配送服务等已经建立标准化要求。大大降低了菜品的质量出错率，提高了出货质量和时效性，为促进公司业务发展，服务新客户奠定了坚实的基础，在当地形成了一定的品牌影响力和良好的口碑效应。

图↑ 企业参观菜大妈配送中心
3、打造综合助农服务平台
为了保障品质和稳定供货量，东莞菜大妈与蔬菜基地、品牌厂家、个体农户等签订长期合作协议，所有食材均能追溯到源头，来去可查，责任可追，保障食品安全，降低经营风险。
在肉制品的采购渠道上，全部采用正规渠道的食品厂，保证食材的安全和卫生，每天及时自检自采的蔬菜品类。同时根据行业特点，及时为客户推送时令菜品，品质更有保障，价格也更实惠，深受客户欢迎。
随着业务发展，东莞菜大妈将筹划自有种植园，产业对接，消费扶贫，打造助农综合服务平台，带动当地农户一起种植安全、新鲜、高性价比的食材。
优化管理制度和作业流程
1、提升分拣效率，降低人力成本
在传统生鲜配送的分拣环节需要经历订单打印、手工填单、电脑录入、打印发货单等多个复杂的环节才能完成。
这就导致了分拣员任务量大，不仅要进行生鲜产品的称重，也要进行产品信息的比对和修改，还要进行对分拣过程中生鲜产品损耗遗失的再统计，十分耗费精力。
纯靠人工完成不仅效率低下，而且出错率高，容易出现售后纠纷。




蔬东坡系统优化了管理和作业流程，使以前依靠人力完成的工作变得简单规范，包括财务报表，采购，出入库等效率提升，人力成本也降低许多。此外，还解决了因人员调整所引发的工作交接等问题。
——东莞菜大妈 徐总





图↑ 东莞菜大妈员工进行分拣作业
2、搭建配送团队，强化运输能力
目前，东莞菜大妈拥有自有物流车辆近100台，每台车都是固定线路配送。根据客户的收货时间和货量的大小，每天在客户截单后，都有专人对第二天的线路进行规划安排。
后期，随着业务发展，将和信誉服务优质的第三方物流公司合作，强化物流运输能力，保障配送及时性，提升客户满意度。



蔬东坡系统支持批量打印发货单，节省打印时间；内嵌高德地图，行车不绕路，配送更及时；而且，还支持按照商品金额、重量、体积，结合车辆运力和高德地图合理排线，降低车辆空载率。
——东莞菜大妈 徐总




图↑ 东莞菜大妈（原仓储中心图片）
3、报表更清晰，数据更精准
由于生鲜损耗大，各种单据多，客户回款难等问题，生鲜配送企业的财务结算流程比较复杂，需要对应收款进行统计、核算成本、分析财务状况。传统的财务结算流程效率低，需要进行优化，才能提高效率。
使用蔬东坡SaaS ERP系统后，东莞菜大妈对财务结算流程进行优化，将生鲜配送系统与财务软件系统进行打通和对接，方便财务结算。



生鲜采购、订单处理等环节在蔬东坡配送系统的支持下，有效提高工作效率。将配送系统中的各项数据，传输到财务软件系统之后，节省录入数据的人力成本。
——东莞菜大妈 徐总




三、依托区域优势，加快扩张步伐
对于生鲜配送行业的前景，东莞菜大妈徐总十分看好，他认为：
民以食为天，未来的生鲜配送行业一定会有更大的发展，这个市场很大，也会倒逼企业转型升级，形成规模效应，在客户价值创造和体验方面要持续改进提升。
作为广东本地企业，菜大妈以立足东莞为根本，不断在广东市场深耕细作，打造区域优势。同时，依托区域优势有序进军其他市区，待时间成熟再以广东为中心辐射全国市场。

图↑ 东莞菜大妈-办公环境
品牌力是企业竞争力的综合体现，生鲜配送企业如何提升品牌实力？
东莞菜大妈通过加强与蔬东坡合作，运用生鲜SaaS ERP系统，从战略、定位、产品、客群等进行梳理和升级，推动企业数智化转型，不断提升品牌综合实力。
它山之石可以攻玉，在看了东莞菜大妈这个案例后，关于品牌升级，你还有哪些疑问，可以在文末留言互动哦。