蔬菜验收标准有哪些

          
蔬菜的验收一直是蔬菜配送过程中的难点，这个难点体现在采购和配送两个端口，在采购之初，采购员应对蔬菜品质做把控，在配送过程中，配送商应和客户就验收标准做规定，那么常见的蔬菜验收标准有哪些呢？

感官检验法：
一、视觉检验
顾名思义，生鲜产品需外观清洁度较高，颜色、大小、是否发霉等特征
二、味觉检验
指生鲜产品成熟度、多汁度、酸甜度等，通过味觉方式检验产品的好坏
三、听觉检验
以瓜果类生鲜产品为例，一般通过敲击的方式，来检验判断产品的好坏
四、触觉检验
以生鲜蔬菜类中黄瓜为例，蔬菜是否新鲜，需用手去触碰检验，判断该商品放置时间长短
五、嗅觉检验
生鲜商品由于其易腐性，所以嗅觉检验在大宗采购时，是常用的检验手法
当然，以上几种检验方法只是验收检验中的集中常用的检验手法，更多的是针对蔬果类生鲜。如果您有更方便简洁的方法，欢迎一起探讨！