预制菜优势在哪儿？

          
预制菜是以农、畜、禽、水产品等为原材料，再配以辅料，通过预处理而成的半成品或成品菜。近年来，预制菜概念大火，越来越多的人了解到预制菜，同时，预制菜也更多的出现在了大众的餐桌上。那么预制菜优势在哪儿？现在入局预制菜可行吗？

首先，我们一起来了解下预制菜的优势以及现在入局预制菜行业是否可行。
一、B端消费需求推动行业发展
预制菜虽然现在火了起来，但其实在上世纪，中国就开始出现了雏形，发展初期的预制菜叫净菜，以肯德基等快餐企业为代表。那现在随着社会节奏的进一步加快，快餐业或者说餐饮业对于口味的标准化或者专业化的服务的要求进一步提高，所以预制菜才发展起来。
二、“懒人经济”促进C端市场需求增长
现代社会快节奏生活，使现在年轻人下厨房的机会越来越少，但外卖又相对来说不那么健康，预制菜的方便、快捷、味道好的特点，逐渐被年轻人接受。预制菜在C端市场前景十分广阔。
三、地方特色菜，情怀市场空间大
现代社会人口流动性大，对于处在他乡的打工人来说，没有时间和精力去寻找一家地道的家乡菜馆，那么预制菜的出现，满足的家乡胃。
综上而言，预制菜的市场前景是非常广阔的，目前市面上并未出现巨头型预制菜企业，现在入局颇具优势。
当然，随着预制菜市场的不断增大，预制菜的优势也不仅仅是我们今天说的三点。特别是今年各地政府对于预制菜产业不断做出政策性扶持，也是预制菜产业发展壮大的重要原因之一。