生鲜配送采购管理如何做？

          
生鲜配送流程中，采购管理工作是重中之重，很多老板都苦恼如何去做采购管理工作，今天小编就盘点一下，采购管理如何去做。

生鲜配送采购管理需要经过以下几个步骤：
一、需求分析。首先，采购管理人员要分析生鲜配送企业的需求，包括需要采购的商品的种类、数量、质量等，以便选择合适的供应商。
二、供应商筛选。其次，采购管理人员要进行供应商筛选，选择符合企业需求的供应商。筛选时要考虑供应商的资质、品质、价格、服务等因素。
三、采购计划制定。接下来，采购管理人员要根据企业的需求和供应商的条件，制定采购计划。采购计划应该包括采购商品的种类、数量、时间、价格等内容。
四、采购合同签订。签订采购合同是采购管理的关键步骤。采购管理人员要根据采购计划和供应商的条件，与供应商签订采购合同，确保双方的权益。
五、采购商品收货。最后，采购管理人员要对采购的商品进行收货，检查商品的质量、数量和标签等情况，如果商品符合要求，就可以收货，如果不符合要求，就需要与供应商协商解决。在收货过程中，采购管理人员还要对商品进行入库登记，确保商品能够及时进入流通环节。
此外，采购管理人员还要对采购的商品进行保管和管理，确保商品的安全和可靠。采购管理人员还要定期进行库存盘点，及时补充库存，避免出现断货的情况。
最后，采购管理人员还要根据采购数据，进行分析和统计，为下一步的采购决策提供参考依据。