生鲜配送公司库房管理基本要求

          
生鲜配送公司运作流程中，库房管理是一个难题，很多配送公司都存在或多或少的问题，如库房数据不准确、货架物品混乱、损耗不清等。要管理好就须要制定严格的库房管理制度，并严格的遵循，今天蔬东坡小编就给大家盘点下库房管理基本要求。

一、冷藏库温度要求≤-18°C(温度波动≤士1°C）；鲜品库温度控制在 0-4°C，鲜品库湿度控制在 75%-84%。每月冷藏库至少一次除霜、除冰工作，以保证库温，同时库管要做好相关记录。
二、 组织安排专人对所管辖的冷藏库或鲜品库进行管理，在正常上班时间内每 2小时对库温检查一次，并做好记录，发现异常情况要及时处理并上报。
第人条库内垫板要保持清洁卫生，不得有露斑；鲜品库不得使用木制垫板。
三、仓库管理人员必须做好进出库产品货龄管理，必须建立产品生产日期与数量档案确保库存产品数字、生产日期的准确。
四、所有人员进出库要随手关门，不得随意打开库门，以减少温度波动确保库温处于最佳状态。
五、产品在入库前必须将库内卫生彻底打扫干净。
六、 做好仓库管理工作，每天进出库结束后，对库内卫生进行清理，确保库内无碎冰霜等杂物；冻品库每半月、鲜品库每周(夏季3天）要对库内进行全面彻底清扫一次，打扫卫生时要注意产品的防护工作。
七、 仓库要做好五防工作：防尘、防火、防盗、防潮(防霉或防腐)、防鼠。
八、做到库房数据一周一盘，物账相符。
总而言之，制度的建设很容易，但制度的执行不是一朝一夕能完成的，生鲜配送老板应多注重员工制度培训的工作，确保制度能实行，这样库房管理才能做好。