3年破亿， 2万+SKU，坐拥5万平仓配中心，这家全品类供应链企业如何弯道快速超车？

“家里有粮，心中不慌。我们依托大洋集团16年零售管理经验，自建5万平仓储配送中心，全球供应链精选20000+SKU ，覆盖全品类供应，这是我们三年破亿实现弯道超车的关键！”大洋集团惠兴达速配副总经理-闭奇荐
蔬东坡生鲜SaaSERP
，赞19据相关数据显示：2023 年食材流通市场规模达 6.10 万亿元，同比增长 11.78%；2023 年服务型食材供应链企业的市场规模达 1.72 万亿元，同比增长 13.62%；2023 年 TOP100 食材供应链企业的营收占市场总额的比例约为 3.5%，其中 TOP5 企业的集中度占比从 33.86% 上升到 38.74%。食材供应链市场增速明显，市场趋势向好发展，因此也促成了大量新生代食材配送企业入局，其中不乏国字背景的企业。在竞争加剧的背景下，我国食材消费由 “数量驱动” 逐渐转向 “质量驱动”，新生代食配企业如不找准切入点和创新点，势必会举步维艰，成为市场竞争下的炮灰。在广西南宁，有这么一家食材供应链企业不仅迅速在3年内站稳脚跟，并且快速扩大，成为南宁新生代食材供应链企业不可忽视的新锐力量，实现了快速破局。此次蔬东坡专访广西大洋集团惠兴达速配总经理-闭奇荐，通过他的视角讲述惠兴达如何用三年实现营收破亿弯道超车的【创新秘诀】。
01 16年零售管理经验
铸造全品类一站式供应链平台广西大洋集团成立于2008年，经过多年的发展，已经形成了涉及大中型购物中心、百货商场、精致生活超市、便利店、生鲜配送、电子商务、餐饮酒店、商业地产等多个领域的业务布局。集团秉承“为顾客创造价值，为员工创造机会，为社会创造效益”的核心价值观，致力于为消费者提供新鲜、实惠、优质、时尚、舒适、便利的购物环境。

惠兴达是广西大洋集团旗下子公司，是为中小商家提供全品配送解决方案服务商，同时为上游供应商提供直销到店、多元化营销、仓配一体化服务，为下游客户提供一站式订货，一体化仓配和供应链金融服务。惠兴达依托大洋集团15年零售管理经验，做整店商品、管理输出，让合作伙伴管理更加高效、让采购变得更加简单，让生意变得更好做，2023年营收达1亿元。

02创新模式，全品类服务
惠兴达与传统配送企业不同点在于，惠兴达探索出了一套打造广西供应链实体平台+ B2B + B2C+O2O+数字化营销的新模式。供应链平台以仓储、批零、配送 + 供应链建设  + 创新管理培训为核心，覆盖批发（个体户 、便利店、超市客户、同行调货）、零售（量贩式仓储、大包装）、配送（服务本企业、便利店、夫妻店 、餐饮 、企事单位食堂等）、加工（生鲜半成品 、熟食深加工 、快餐等）、新零售、服务等多个业态板块。

以B2B+B2C模式，开展夜间批发+白天零售的新模式，打造生鲜类传统批发市场客户升级转型样板市场。这样的优势在于，一是惠兴达速配可以快速整合资源，建立完善商品供应链，从源头到终端，降低供货成本提高配送效率，有力提升运营能力。二是能够解决生鲜类商品标准化采购、分拣、配送、陈列，提高商品品质降低采购成本，服务门店经营，减少门店加工环节，提升运营能力。三是惠兴达建立B2B业务，可高效推动商品供应链建设，稳步促进销售量提升和商品流通效率，降低采购成本。实现平台共享，提升采购能力和经营能力建立完善的供应体系。

03 基地直采，严控供应商资质 ，安全无忧
当前食材消费由 “数量驱动” 逐渐转向 “质量驱动”，消费者更加注重食材的品质、安全和健康，对绿色、有机、无添加等食材的需求增加。因此对于食材供应链企业来说，食品安全为第一关键点。在这一点上，惠兴达坚持 “源头、品质、品牌”三核心原则，依托自有2000亩种植基地，1000+个合作基地 ，与知名农业企业合作共建种植基地 ，实现源头品控。通过坚持食材源头直采，尽可能地压缩中间流通环节，以进一步减少中间商加价、抬价，最终让客户方面能够买到新鲜又实惠的食材。惠兴达还建立了一套完善的食品安全管控体系，对所购菜品实行高标准、严格审核，通过细节化、精细化的管理，为消费者提供值得信赖的高品质菜品。不仅降低了采购成本，提高了利润率，优化了成本和质量控制。直采能够减少中间环节，获得更具竞争力的采购价格，同时还能直接监督供应商的生产过程，确保产品质量符合要求。04
 全程冷链，仓储+运输+配送“三网一体”仓储与物流效率是未来食材配送企业创新改变的关键点之一。

惠兴达通过优化仓储布局、引入先进仓储技术、发展冷链物流、优化物流配送路线实现仓储+运输+配送‘三网一体’，也是其弯道超车的关键。惠兴达速配自建5万平米仓储配送中心、，同时与南宁农产品交易中心合作拥有10万平米冷库提供配套服务。5 万平仓配中心确保了高效的物流配送，提升了运营效率。通过不断优化供应链管理，提高了库存和物流的协调能力，降低了成本。 05
 全球供应链精选20000+SKU除了强大的供应链体系、仓配中心外，丰富的SKU也是惠兴达实现弯道超车的关键。惠兴达拥有 2 万 + SKU 为客户提供了更多选择，满足了消费者多元化的需求。惠兴达每年会根据客户需求做全年计划，从全国优质食材产区寻找资源，比如新疆的核桃、河南的香菇、陕西山西的苹果。在蔬菜板块在山东、云南都建立了固定的合作体系。食品百货板块与全国三大批发中心建立战略合作，为现有供应链体系打下了坚实基础，建立稳定的采购渠道和物流配送网络，满足消费者对多样化食材的需求，满足客户需求。
06 加速数字化转型，以信息化促进效率提升
食材供应链企业通过大数据、物联网、区块链等技术手段，实现对食材从生产源头到消费终端的全程追溯和监控，提高了供应链的透明度和可追溯性。大数据分析有助于企业更精准地进行需求预测、库存管理和物流配送规划，降低成本并提高效率。

惠兴达与蔬东坡合作后，通过信息化系统构建涵盖采购、仓储、物流、销售等环节的数字化供应链管理平台，实现信息的实时共享和业务的协同运作，提高决策的科学性和及时性，通过收集和分析供应链中的各类数据，如销售数据、库存数据、物流数据等，预测市场需求、优化库存管理、调整生产计划，提高企业的运营效率和市场响应能力。此外，在食安板块建立食品安全追溯体系，用信息化系统管控食安的优势在于：一是对食材的来源、生产加工过程、运输、销售等环节进行全程追溯，一旦出现食品安全问题，能够迅速定位和追溯责任，保障客户的权益。二是强化质量检测，加强对食材的质量检测和监控，增加检测频次和项目，建立完善的质量检测体系，确保食材符合食品安全标准。三是提高员工的食品安全意识和操作技能，使其严格遵守食品安全法规和企业的管理制度，从源头上保障食品安全。

07未来目标：3-5年实现产值5个亿！
谈及未来如何实现5个亿产值目标，闭总讲到，首先第一个还是要练好基本功，把自身的内核不断完善。惠兴达在现有模式的基础上不断完善供应链基础，提升商品力、服务力。其次是加强市场的拓展，下一步可能会将现有模式复制到云南、贵州，包括广州的供港订单。第三则是整个团队的培养。最后是加强信息化建设，推动企业转型升级，降本增效，精细化管理提升竞争力。未来，惠兴达速配仍将践行大洋集团构建供应链平台的战略使命。深耕广西联网布局的“配送+”战略，聚焦农产品及生鲜产品集采地“最先一公里”，以及巩固供应配送“最后一公里”。构建现代商贸流通体系、完善城乡融合的消费网络，打造惠兴达速配一站式、全渠道供应链品牌，发挥集团仓储批发物流优势，打造广西供应链实体平台+B2B+B2C+O2O+数字化营销模式，为中小商家提供全品配送解决方案，为上游供应商提供直销到店、多元化营销、仓配一体化；为下游客户提供一站式订货，一体化仓配和供应链金融服务。

结语
在食材供应链竞争日益激烈的今天，传统配送企业面临营收低利润低双低局面，新入局配送企业亦面临存活的难题。惠兴达依托大洋集团16年零售管理经验和优势，铸造了一个不一样的全品类供应链平台，在商业模式、产品与服务、流程优化、信息化转型等多个维度的创新经验值得我们借鉴。