生鲜供应链战略，传统的供应链有什么问题？

          


生鲜供应链是做生鲜电商的基础，只有做好了生鲜供应链，生鲜电商才能够保证自己的产品的质量，才能够获得更多的消费者，要做好生鲜供应链就要看生鲜供应链战略，那么传统的供应链有什么问题？

生鲜供应链战略
想要做好生鲜供应链，从大方向来说，可以注意以下的几点。
加大食品安全保障
首先，生鲜食品电商平台必须与监管机构合作，以确保生鲜产品的质量和安全。同时，生鲜电商平台必须从原材料采购入手，严格保障食品来源安全。
引导农村农业生产
生鲜电商的产品来源主要是广大的农村地区，但是中国的农村和农业生产仍然存在一些问题。生鲜电商平台应积极引导农户正确种植产品，使商品达到标准和客户要求。
优化城市社区供应链
一些生鲜食品电商平台已经在大城市，尤其是一线城市中建立了初级的食品供应链。但是我们仍然需要继续优化和不断改善城市社区的生鲜食品供应链。
善用互联网商业模式
许多生鲜电商平台仅使用互联网的基本“骨架”，而没有互联网电子商务的“灵魂”。生鲜电商平台应充分利用互联网商业模式和概念，为生鲜供应链提供发展的理论支持。
吸引优秀人才加入
生食品电子商务行业是一个相对较新的行业领域，仍然缺少专业人才，特别是具有相关理论知识和实践经验的管理人员。
想要做好生鲜供应链，可以从加大食品安全方面、引导农村农业生产方面、还有优化城市社区供应链方面、善用互联网商业模式以及吸引人才加入这些方面来入手，前期只要做好这些就可以了，对于后期的发展，可能会更加复杂，建议针对性的去了解这方面。

传统的供应链有什么问题？
1，生鲜供应链信息不对称
生鲜供应链的流通环节过长，产品损耗过大，有时候生产端和采购端的信息会对不上，在采购方面，价格不够透明。
2，上下游分散+中游多层
生鲜供应链的上游主要是以“小农生产”为主，这种形式对于上游的集中度是非常低的，使得上游层变得很多，人力成本不够，在生鲜供应链的中层，采购运输的损耗很好，多级批发是传统供应链常见的，这种形式是的供应链更加长了，而且效率也很低，再经过层层加价过后，产品的价格和源头的价格相差就会比较大。

总之，想要做好生鲜供应链，前期可以从以上的几方面来了解，至于传统供应链存在的问题，主要就是以上的两方面，不过现在经过不断的优化，很多问题已经得到改善。