疫情期间，生鲜产品大量损耗，背后的原因是什么？

今年春节的疫情给各行各业带来重创，生鲜行业也不例外，有人可能会好奇，大家疯狂抢购的生鲜，很多地区出现空柜。为什么还会出现损耗呢？这究竟是何原因？
生鲜行业高损耗，低回报

众所周知，生鲜行业一直是一个高耗损的行业，而在疫情期间，起初人们人心慌慌的，失去理智，盲目购物，造成各类商品抢购一空，很多生鲜超市见机大量囤货，但是由于人们买的多消耗慢，导致许多生鲜超市货物大量堆积，在原本就耗损严重的生鲜品类中更是损失惨重。而且由于价格受到管控，也不能肆意涨价，只能自食其果。承受卖的没有坏的多的现实。
生鲜行业日益崛起，线上线下抢客造成耗损
面对目前的“全民抢菜”让生鲜行业，线上线下多方出击，紧急囤货销售。而另一方面，疫情导致大型农产交易中心以及一些农贸菜市场关闭，全国范围内的农产品大量滞销，使得农产品长期依赖的线下交易几乎停止，加之道路封闭、物流复工率低导致农产品运输受阻成为生鲜流通受阻的主要原因。
很多农户损失惨重，因此一些电商平台开始助农帮农直接在平台连接农户和用户，例如：淘宝的“暖春战疫”爱心助农工程。京东的“共克时艰，京心助农。”
截至2020年2月20日，京东的京心助农项目已经接到1000多个滞销求助，售出超过2677顿生鲜商品。为助力盘活滞销产业带动经济发展，京东出台了25项专享政策，超低的价格也使得人们选择线上囤货，线下很多生鲜店面的大量囤货造成损耗。

物流的影响导致生鲜损耗
尽管各种渠道销售，但是疫情对于生鲜行业来说，最致命的是物流延迟，由于疫情防控，导致各地限制出行，物流延迟，在延迟过程中生鲜商品也会造成大量的损耗。
其实，在疫情面前，我们做为消费者，可以理性购物，不哄抢囤积，也是可以避免很多生鲜损耗及浪费，希望大家能够正确面对危机，放松心态。