生鲜进口供应链行业前景分析，如何完善供应链？

          

随着我国经济的快速发展和不断提高，人民生活水平和消费水平也是呈现一片大好走向，尤其体现在对食物方面的追求。人们为了吃得更加营养，更加有品质，市场中生鲜类产品近些年来受到热烈欢迎。与此同时，生鲜进口供应链提供了从上游的原材料，到中间的冷链运输环节，再到终端的消费市场的完整产业链。今天我们就一起讨论一下生鲜进口供应链，如何完善供应链？


以小农生产为主，农业作为供应链最初的供给端，提供了肉禽蔬菜，水果，海鲜等生鲜产品，这些生鲜产品具有季节性和地域性，由于气候和地域的差异，国内不同地区的农产品都在不同的季节收获，生鲜产品具有鲜活易腐，不耐储运，生产季节性强，消费弹性系数小的特点，这些都是应该在生鲜供应链形成中解决的问题，再加上由于生产，圆头的不一样，需要相应的人去采购生鲜，了解当地的生产状况，以便更好地获取生产信息，与生产用户，建立一种长期信任的合作关系，才能持久有效的，将生鲜产品收购到市场中。

从中游运输方面来分析
由于生鲜食品最主要的特点就是新鲜性强，在运输过程中，我们应该保证产品的新鲜度，只有这样才能达到买家的满意度。因此，我们需要对物流运输的环境做出较高的要求，在低温或者舒适条件下保存这些生鲜产品，以此来达到他们最大的鲜活度，因此，在产品的生产，贮藏，运输到消费各个环节都应该有较严格的高标准的储存环境。冷链物流就是提供保鲜的重要运输渠道，在未来几年，冷冻技术也会持续发展，运用于生鲜市场的保鲜程序中。

从下游终端方面来分析
这些生鲜产品最终都流向于各类消费市场比如我们常见的批发市场，超市，餐厅等这些生鲜产品最终都服务于用户消费者。然后这些年电商抖音这些APP的出现，网上直播成了生鲜市场中一大门户，加上传统生产消费市场二者如刀刃般使得生鲜供应链需求扩大，行业快速发展。相关数据显示，我国生鲜市场交易规模达在2017年可达17897亿元。
我国生鲜进口供应链的市场前景还是有很大的发展空间，从农业冷链运输以及终端方面来讲，农业生产劳动率还有待提高，冷链物流的基础设施建设水平依旧有可期待，在目前我国并没有形成完整独立的冷链656328物流体系，所以大部分的生鲜和乳品在运输过程中没有得到完美的保护，所以在未来中游会是行业前景的一大提升空间，随着市场需求的不断发展，我国生鲜进口供应链将会继续扩大和完善。